চিকেন টিক্কা মাসালা

উইকিবই থেকে
পরিভ্রমণে চলুন অনুসন্ধানে চলুন
চিকেন টিক্কা মাসালা
Chicken Tikka Masala Curry.png
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ মুরগি রন্ধনপ্রণালী
পরিবেশন ৪ জন
তৈরির সময় ১ ঘণ্টা
কষ্টসাধ্য

রন্ধনপ্রণালী সূচিপত্র | উপকরণ সমূহ | রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী

চিকেন টিক্কা মাসালা ভারত এবং বাংলাদেশী খাবার, যা চিকেন টিক্কা, টমেটো, তরকারির ঝোল দিয়ে তৈরি চাটনি ব্রিটেনের চিকেন মাসালার বাঙালি/দেশি সংস্করণ বলা যায়। মুরগির টিক্কা মাসালার জন্য কোন আদর্শ রেসিপি নেই; একটি জরিপ দেখা যায়, প্রায় ৪৮টি ভিন্ন রেসিপির চিকেন টিক্কা মাসালা পাওয়া যায়।[১] চাটনি সাধারণত টমেটো, ক্রিম, নারকেল ক্রিম এবং বিভিন্ন মশলার উপকরণ দিয়ে তৈরি হয়।

সূত্র[সম্পাদনা]

  1. BBC E-Cyclopedia। "Chicken tikka masala: Spice and easy does it"bbc.co.uk (ইংরেজি ভাষায়)। সংগ্রহের তারিখ ২৮ সেপ্টেম্বর ২০০৭