রন্ধনপ্রণালী:ফুল কপির চপ

রন্ধনপ্রণালী সূচিপত্র | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ সমূহ

ফুল কপির চপ
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	চপ
পরিবেশন	২ জন
তৈরির সময়	৩০ মিনিট
কষ্টসাধ্য

প্রয়োজনীয় উপাদান

• ফুল কপি (একটু বড়ো বড়ো টুকরো করে সিদ্ধ নিতে হবে)
• ১ চামচ মরিচের গুঁড়ো
• ১/২ চামচ ধনিয়া গুঁড়া
• ১/২ চামচ জিরা গুঁড়ো
• ১ কাপ সয়াবিন তেল
• ২ চামচ চালের গুঁড়ো
• ২ চামচ বেসন, লবণ ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে বেটার তৈরি করে নিতে হবে।
• লবণ পরিমাণ মতো
• ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো

রন্ধনপ্রণালী

• উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে একটা বেটার তৈরি করে নিতে হবে। তাতে কিছু কালোজিরা মিশিয়ে নিতে হবে।
• চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিতে হবে।
• ফুলকপি গুলো বেটার এ চুবিয়ে ভেজে নিয়ে একটা সার্ভিং প্লেটে হট টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।