প্যান কেক

উইকিবই থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন

রন্ধনপ্রণালী সূচীপত্র | উপকরণ সমূহ | রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী

প্যান কেক
American pancakes! (2787188607).jpg
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ কেক প্রস্তুতপ্রণালী
পরিবেশন ২-৩ জন
তৈরির সময় ১০ মিনিট
কষ্টসাধ্য

প্যানকেক[সম্পাদনা]

উপকরণ:[সম্পাদনা]

নাম পরিমাপ
ডিম ৩ টা
দুধ আধা কাপ
ময়দা ১ কাপ
চিনি আধা কাপ (স্বাদমতো)
বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
এলাচ গুঁড়া ১ টা
তেল ৫/৬ টেবিল চামুচ
লবণ সামান্য

প্রণালীঃ-[সম্পাদনা]

  1. ডিম ফেটে তাতে চিনি দিয়ে আবার ভাল করে ফেটে নিতে হবে।
  2. ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ একসাথে মিশিয়ে চেলে নিতে হবে।
  3. তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ (তরল দুধও দিতে পারেন) একসাথে ডিমের মিশ্রণে মিশিয়ে নিন। মিশানো হয়ে গেলে তেল দিয়ে পুনরায় মিশ্রণটি ভাল করে মিশাতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যেন মিশ্রণটি বেশী ঘন বা বেশী পাতলা না হয়।
  4. এবারে মাঝারি আঁচে ফ্রাইপ্যান বা লোহার তাওয়া গরম করুন। ফ্রাইপ্যান গরম হয়ে গেলে এতে তেল ব্রাশ করে নিন।
  1. এবার আঁচ একদম কমিয়ে পরিমাণমত মিশ্রণ চামচে তুলে ফ্রাইপ্যানে ছড়িয়ে দিয়ে দিন। এবারে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২/৩ মিনিট অপেক্ষা করুন।
  1. উপর পিঠে বুদবুদ উঠলে কেকটি উল্টে দিন। ঢাকনা দেবার প্রয়োজন নেই। বাদামী রঙ হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার প্যানকেক।