বিষয়বস্তুতে চলুন

রন্ধনপ্রণালী:আলুপ চপ

উইকিবই থেকে
আলুপ চপ
পরিবেশন ৩-৫ জন
তৈরির সময় ১০-১৫ মিনিট
কষ্টসাধ্য

রন্ধনপ্রণালী সূচিপত্র | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ সমূহ

উপকরণ

[সম্পাদনা]
  • মসুর ডাল - ১ কাপ (সিদ্ধ করা)
  • পেঁয়াজ - ১টি (কুচি করা)
  • রসুন - ৩-৪টি কোয়া (কুচি করা)
  • কাঁচা লঙ্কা - ২টি (কুচি করা)
  • সরিষার তেল - ২ টেবিল চামচ
  • লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
  • ধনেপাতা - ১/২ কাপ (কুচি করা)

প্রণালী

[সম্পাদনা]
  1. সিদ্ধ মসুর ডাল একটি বাটিতে নিয়ে চটকে নিন।
  2. প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিন।
  3. ভাজা পেঁয়াজ ও রসুন ডালের সাথে মিশিয়ে দিন।
  4. কাঁচা লঙ্কা, লবণ ও ধনেপাতা যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  5. পরিবেশনের আগে সামান্য সরিষার তেল ছিটিয়ে দিন।