রান্না:সূচিপত্র

উইকিবই থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
উইকিবই রন্ধনপ্রণালীর বই
একটি বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান বাংলা ও অন্যান্য ভাষাগুলোতে সংযোগের মাধ্যমে খাদ্য এবং রন্ধনপ্রণালীর একটি সংগ্রহশালা


Chicken Fried Rice.JPG
মোরগ পোলাও

ভারত উপমহাদেশীয় সংস্কৃতি সম্বন্ধিত খাবারগুলো বিভিন্নরকমের আর বেশ মজাদার। আর সমগ্র ভারতজুড়ে যেই খাবার আপ্যায়ন এবং আহার্য হিসেবে সেরা সেটি হচ্ছে পোলাও


পোলাও বিভিন্নধরণের হলেও সবার উপরে রয়েছে মোরগ পোলাওয়ের নাম।

মোরগ পোলাওয়ের নাম শুনে কে না খেতে চায়?
তাই, এবারের রন্ধনপ্রণালীর স্পেশাল রন্ধনপ্রণালী সেই মোরগ পোলাও নিয়েই।



প্রস্তুত প্রণালী:- মোরগ পোলাও তৈরি দুইভাগে করতে হয়। প্রথমতঃ মোরগের স্টক তৈরি, দ্বিতীয়তঃ পোলাও রান্না সম্পাদন। এর জন্য প্রধানতঃ হাড়সহ মোরগের মাংস, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, গরম মসলার গুঁড়া, লবণ স্বাদমতো, তেল, দুধ এবং টক দইয়ের প্রয়োজন হয়।
(রন্ধনপ্রণালীতে পূর্ণাঙ্গ বিবরণ দেখুন....)

link=Cookbook:{{{title}}}
Rice is the seed of a monocot plant Oryza sativa. As a cereal grain, it's the most important staple food for a large part of the world's human population, especially in Asia, the Middle East, Latin America and the West Indies. It's one of world's three most produced grains along with wheat and maize (corn).