রন্ধনপ্রণালী:রন্ধনপ্রণালী

উইকিবই থেকে
(রান্না:সূচিপত্র থেকে পুনর্নির্দেশিত)
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
উইকিবই রন্ধনপ্রণালীর বই
একটি বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান বাংলা ও অন্যান্য ভাষাগুলোতে সংযোগের মাধ্যমে খাদ্য এবং রন্ধনপ্রণালীর একটি সংগ্রহশালা
রন্ধনপ্রণালী
Natore er KachaGolla1 (One Kind of Sweet).JPG
রন্ধনপ্রণালী:নাটোরের কাঁচাগোল্লা

বিভিন্ন এলাকার সংস্কৃতি সম্বন্ধিত খাবারগুলোর স্বাদ বিভিন্নরকমের আর বেশ মজাদার। আর বিভিন্ন এলাকার রয়েছে আলাদা আলাদা মজাদার খাবারের নাম।
এর মধ্যে উপরের দিকের তালিকায় রয়েছে নাটোরের বিখ্যাত কাঁচাগোল্লার নাম।

কাঁচাগোল্লা!!! জিভে পানি চলে এসেছে তাই না?
এবারের রন্ধনপ্রণালীর স্পেশাল রন্ধনপ্রণালী সেই কাঁচাগোল্লা নিয়ে। যেনতেন নয়, এক্কেবারে নাটোরের কাঁচাগোল্লা ।


প্রস্তুত প্রণালী:-

এটি তৈরি উপকরণসমূহ হচ্ছে: ছানা, মাওয়া, এলাচগুঁড়া, চিনি। মাওয়ার জন্য: দুধ, ঘি, পানি। কাচা গোল্লা প্রধানত দুই ধাপে তৈরি হয়।
১ । দুধ থেকে ছানা তৈরিদুধ থেকে ছানা তৈরি।
২ । ছানা থেকে কাঁচাগোল্লা তৈরি ।
১ম ধাপে দুধ ও পানি একত্রে মিশিয়ে একটি কড়াইতে জ্বাল দিতে হয়। মিশ্রণ ফুটতে থাকলে নাড়তে হয়।
এরপর.. ..(একনজরে উপকরণসমূহ বিস্তারিত বিবরণসহ দেখুন....)

রন্ধনপ্রণালী উপকরণ
link=রন্ধনপ্রণালী:{{{title}}}
Rice is the seed of a monocot plant Oryza sativa. As a cereal grain, it's the most important staple food for a large part of the world's human population, especially in Asia, the Middle East, Latin America and the West Indies. It's one of world's three most produced grains along with wheat and maize (corn).



Recipe-575434.svg

রন্ধনপ্রণালীতে অনুসন্ধান করুন:

রান্নার কৌশল

রন্ধনপ্রণালী

রন্ধনপ্রণালী বিষয়শ্রেণী

এই [►] আইকনে ক্লিক করে উপ-বিষয়শ্রেণী দেখুন

মৌলিক খাদ্য তালিকা

National and Ethnic Cuisines

উপকরণ

বিশেষ খাদ্যভ্যাস

পুষ্টি উপাদন

উপকরণ

তথ্যসূত্র

অবদানকারী