রান্নারবই:সূচিপত্র

উইকিবই থেকে
(রান্নারবই:Table of Contents থেকে পুনর্নির্দেশিত)
সরাসরি যাও: পরিভ্রমণ, অনুসন্ধান
উইকিবই রান্নার বই
একটি বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান বাংলা ও অন্যান্য ভাষাগুলোতে সংযোগের মাধ্যমে রেসিপির একটি সংগ্রহশালা


Chicken Fried Rice.JPG
মোরগ পোলাও

ভারত উপমহাদেশীয় সংস্কৃতি সম্বন্ধিত খাবারগুলো বিভিন্নরকমের আর বেশ মজাদার। আর সমগ্র ভারতজুড়ে যেই খাবার আপ্যায়ন এবং আহার্য হিসেবে সেরা সেটি হচ্ছে পোলাও


পোলাও বিভিন্নধরণের হলেও সবার উপরে রয়েছে মোরগ পোলাওয়ের নাম।

মোরগ পোলাওয়ের নাম শুনে কে না খেতে চায়?
তাই, এবারের রান্নারবই স্পেশাল রেসিপি সেই মোরগ পোলাও নিয়েই।



প্রস্তুত প্রণালী:- মোরগ পোলাও তৈরি দুইভাগে করতে হয়। প্রথমতঃ মোরগের স্টক তৈরি, দ্বিতীয়তঃ পোলাও রান্না সম্পাদন। এর জন্য প্রধানতঃ হাড়সহ মোরগের মাংস, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, গরম মসলার গুঁড়া, লবণ স্বাদমতো, তেল, দুধ এবং টক দইয়ের প্রয়োজন হয়।
(রান্নারবইয়ে পূর্ণাঙ্গ বিবরণ দেখুন....)

link=Cookbook:{{{title}}}
Rice is the seed of a monocot plant Oryza sativa. As a cereal grain, it's the most important staple food for a large part of the world's human population, especially in Asia, the Middle East, Latin America and the West Indies. It's one of world's three most produced grains along with wheat and maize (corn).