স্টার ফ্রাই নুডলস

স্টার ফ্রাই নুডলস
পরিবেশন	৩ জন
তৈরির সময়	১৫–২০ মিনিট
কষ্টসাধ্য

রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী

স্টার ফ্রাই নুডলস

ছোটখাটো খিদে মেটানোর জন্য রান্না করতে পারেন নুডলসের এই সুস্বাদু পদটি।

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
নুডলস	১ প্যাকেট
তেল	২ টেবিল চামচ
মাখন	১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি	১ টেবিল চামচ
মুরগির বুকের অংশ	১৫০ গ্রাম (ফালি করে কাটা)
ফালি করা ক্যাপসিকাম	১ কাপ
রসুন কুচি	২ টেবিল চামচ
সয়া সস	১ টেবিল চামচ
টমেটো সস	১ টেবিল চামচ
কালো গোলমরিচ গুঁড়া	আধা চা-চামচ
কাঁচা মরিচ	৫-৬টি (ফালি করা)
ধনেপাতা কুচি	১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজপাতা কুচি	১ টেবিল চামচ
লবণ	স্বাদমতো

রন্ধনপ্রণালী

1. ফুটন্ত পানিতে এক চামচ তেল ও লবণ মিশিয়ে নুডলস ৮০ ভাগ সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে আলাদা রাখুন।
2. একটি ফ্রাইপ্যানে তেল ও মাখন দিয়ে গরম করুন।
3. কুচানো রসুন ও মুরগির মাংসের টুকরোগুলো হালকা লালচে করে ভেজে একটি পাত্রে তুলে রাখুন।
4. ঐ একই ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল দিয়ে সবজিগুলো কড়া আঁচে ২ থেকে ৩ মিনিট নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন।
5. এবার সবজির সাথে আগে ভাজা মুরগি, সেদ্ধ করা নুডলস, সয়া সস, টমেটো কেচাপ ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
6. উচ্চ তাপে ২ মিনিট ভালো করে স্টার ফ্রাই করে নিন।
7. নামানোর ঠিক আগে কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ পাতা ও ধনেপাতা কুচি ওপর থেকে ছড়িয়ে দিয়ে নেড়েচেড়ে পরিবেশন করুন।

গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন।