সবজি নুডলস
| সবজি নুডলস | |
|---|---|
| রন্ধনপ্রণালী বিভাগ | নুডলস |
| পরিবেশন | ৪ জন |
| খাদ্য শক্তি | মাঝারি |
| তৈরির সময় | ১০ মিনিট |
| কষ্টসাধ্য |  |
| টীকা | সবজি নুডলস একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার যা নুডলস এবং বিভিন্ন রঙিন সবজির মিশ্রণে তৈরি করা হয়। এটি হালকা স্ন্যাকস অথবা দুপুরের খাবার হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে। |
রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী
সবজি নুডলস একটি পুষ্টিকর এবং স্বাদে ভরপুর নুডলসের পদ, যা বিভিন্ন রঙিন শাক-সবজি, সয়া সস, তেল এবং মসলার সাথে তৈরি করা হয়। এটি একটি জনপ্রিয় চাইনিজ ধরনের স্ন্যাকস বা মেনু আইটেম।
উপকরণ
[সম্পাদনা]| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| নুডলস | ২০০ গ্রাম |
| গাজর (কাটা) | ১টি |
| শিমলা মরিচ (কাটা) | ১টি |
| কাঁচা মরিচ (কাটা) | ২টি |
| পেঁয়াজ (কুচি) | ১টি |
| বাঁধাকপি (কাটা) | ১ কাপ |
| তেল | ২ টেবিল চামচ |
| সয়া সস | ২ টেবিল চামচ |
| তেলেভাজা মসলা | ১/২ চা চামচ |
| গোলমরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো |
| কাঁচা আদা (কাটা) | ১ টেবিল চামচ |
| ভেজিটেবল স্টক বা পানি | ১ কাপ |
প্রস্তুত প্রণালী
[সম্পাদনা]- প্রথমে নুডলসটি প্যাকেটের নির্দেশনা অনুযায়ী সেদ্ধ করে জল ছেঁকে নিয়ে রাখুন।
- একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা আদা, গাজর, শিমলা মরিচ ও বাঁধাকপি দিয়ে ৩-৪ মিনিট নেড়ে স্যুটে নিন।
- এরপর সয়া সস, তেলেভাজা মসলা, গোলমরিচ গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- সেদ্ধ নুডলসটি প্যানে যোগ করে সব উপকরণগুলোর সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- পরিশেষে ভেজিটেবল স্টক বা পানি যোগ করে ৫ মিনিট ভালোভাবে নেড়ে রান্না করুন।
পরিবেশন পদ্ধতি
[সম্পাদনা]সবজি নুডলস গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি সস এবং চাইনিজ স্ন্যাকসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
পরামর্শ
[সম্পাদনা]- আপনি চাইলে আরও বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি যেমন মাশরুম, মটরশুটি, টমেটো ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।
- ঝাল পছন্দ হলে চিলি সস যোগ করতে পারেন।