সবজির স্যান্ডউইচ
| সবজির স্যান্ডউইচ | |
|---|---|
| রন্ধনপ্রণালী বিভাগ | ভাজাভুজি |
| পরিবেশন | ২ জন |
| খাদ্য শক্তি | প্রতি স্যান্ডউইচে প্রায় ১৫০-২০০ কিলোক্যালরি |
| তৈরির সময় | ১৫-২০ মিনিট |
| কষ্টসাধ্য |  |
| টীকা | এই সুস্বাদু সবজি স্যান্ডউইচটি সকালের নাস্তা, দুপুরের হালকা খাবার বা বিকেলের জলখাবার হিসেবে দারুণ। |
রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী
সবজির স্যান্ডউইচ
স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজি স্যান্ডউইচ একটি দারুণ সহজ রেসিপি! এটি সকালের নাস্তা, হালকা দুপুরের খাবার বা বিকেলের জলখাবার হিসেবে идеально মানানসই। খুব কম সময়ে তৈরি করা যায় এবং এটি আপনার পছন্দের যেকোনো তাজা সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারবেন, যা একে আরও পুষ্টিকর করে তোলে।
উপকরণ
[সম্পাদনা]| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| পাউরুটি | ৮ পিস (সাদা বা ব্রাউন, আপনার পছন্দ অনুযায়ী) |
| শসা | ১টি (পাতলা করে কাটা) |
| টমেটো | ১টি (পাতলা করে কাটা) |
| পেঁয়াজ | ১টি ছোট (পাতলা করে কাটা, ঐচ্ছিক) |
| ক্যাপসিকাম | অর্ধেক (পাতলা করে কাটা, যেকোনো রঙের) |
| গাজর | ১টি ছোট (পাতলা বা গ্রেট করা) |
| ধনে পাতা | ২ চামচ (কুচি করা) |
| পুদিনা পাতা | ১ চামচ (কুচি করা, ঐচ্ছিক) |
| মেয়োনেজ | ২-৩ চামচ (ঐচ্ছিক, স্বাদের জন্য) |
| বাটার/মাখন | পরিমাণমতো |
| লবণ | স্বাদমতো |
| গোলমরিচ গুঁড়ো | স্বাদমতো |
| চাট মসলা | ১/২ চামচ (ঐচ্ছিক) |
প্রস্তুত প্রণালী
[সম্পাদনা]- একটি বাটিতে শসা, টমেটো, ক্যাপসিকাম, গাজর, পেঁয়াজ (যদি ব্যবহার করেন) এবং ধনে পাতা নিন।
- এর সাথে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং চাট মসলা (যদি ব্যবহার করেন) মিশিয়ে নিন।
- সবজিগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন।
- পাউরুটির প্রতিটি স্লাইসের একপাশে পাতলা করে বাটার বা মাখন লাগিয়ে নিন।
- এবার বাটার লাগানো পাউরুটির ওপরের অংশে মেয়োনেজ (যদি ব্যবহার করেন) পাতলা করে ছড়িয়ে দিন।
- মেয়োনেজ লাগানো পাউরুটির উপর প্রস্তুত করে রাখা সবজির মিশ্রণটি সমানভাবে বিছিয়ে দিন।
- আরেক পিস পাউরুটি দিয়ে সবজির মিশ্রণটি ঢেকে দিন এবং হালকা হাতে চেপে দিন।
- একটি তাওয়া বা স্যান্ডউইচ মেকারে স্যান্ডউইচগুলোকে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত সেঁকে নিন। আপনি চাইলে কাঁচাও খেতে পারেন।
- তৈরি হয়ে গেল আপনার মজাদার সবজি স্যান্ডউইচ! মাঝখান থেকে কেটে ত্রিকোণ বা আপনার পছন্দমতো আকারে পরিবেশন করুন।
সস দিয়ে পরিবেষণ করুন মজাদার সবজির স্যান্ডউইচ
পরামর্শ
[সম্পাদনা]- আপনি চাইলে স্যান্ডউইচে পনির, সেদ্ধ ডিমের কুচি বা গ্রিলড চিকেন যোগ করে আরও পুষ্টিকর করতে পারেন।
- সবজিগুলোকে খুব মিহি করে না কেটে হালকা কুচি করে রাখলে কামড় দেওয়ার সময় একটি ক্রাঞ্চি টেক্সচার পাওয়া যাবে।
- মেয়োনেজের বদলে গ্রিন চাটনি বা পুদিনা চাটনি ব্যবহার করতে পারেন।
- স্যান্ডউইচ বেশি ক্রিস্পি করতে চাইলে একটু বেশি সময় সেঁকে নিতে পারেন।