লেবু চা

লেবু চা
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	পানীয়
পরিবেশন	২ জন
খাদ্য শক্তি	প্রায় ১৫ কিলোক্যালরি প্রতি কাপ
তৈরির সময়	৫ মিনিট
কষ্টসাধ্য
টীকা	লেবু চা শরীর চাঙ্গা করতে সহায়ক একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। এটি ঠান্ডা-কাশি দূর করতে এবং হজমে সহায়তা করতে কার্যকর।

রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী

লেবু চা

লেবু চা হলো একপ্রকার স্বাস্থ্যকর ও সতেজকর পানীয় যা গরম পানিতে চা-পাতা ফুটিয়ে তাতে লেবুর রস মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সকালে কিংবা বিকেলে চা-বিরতির জন্য উপযুক্ত। ঠান্ডা লাগা, গলা ব্যথা বা ক্লান্তি দূর করতে লেবু চা অনেক উপকারী। চিনি ছাড়াও এটি খাওয়া যায়, তাই ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যও নিরাপদ। হালকা ঝাঁঝালো স্বাদ ও লেবুর টকভাব চায়ের সঙ্গে এক অদ্ভুত তৃপ্তিদায়ক অভিজ্ঞতা এনে দেয়।

উপকরণ

নাম	উপকরণ
পানি	২ কাপ
চা পাতা	১ চা চামচ
লেবুর রস	২ টেবিল চামচ (প্রতি কাপ ১ চামচ)
চিনি	২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
আদা কুচি	১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
লবণ	এক চিমটি (ঐচ্ছিক)

রন্ধনপ্রণালী

ধাপ ১: পানি ফুটানো

1. একটি পাত্রে ২ কাপ পানি দিন ও চুলায় বসিয়ে দিন।
2. চাইলে আদা কুচি দিয়ে দিন শুরুতেই, এতে গুণগত মান ও স্বাদ দুটোই বাড়বে।

ধাপ ২: চা তৈরি

1. পানি ফুটে উঠলে তাতে ১ চা চামচ চা পাতা দিন।
2. আঁচ মাঝারি রেখে ২-৩ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
3. চিনি দিতে চাইলে এই পর্যায়ে দিন। স্বাস্থ্য সচেতন হলে চিনি না দিলেও চলবে।

ধাপ ৩: ছেঁকে লেবুর রস যোগ

1. গ্যাস থেকে নামিয়ে চা ছেঁকে কাপ বা মগে ঢালুন।
2. প্রতিটি কাপের জন্য ১ টেবিল চামচ করে লেবুর রস দিন এবং চামচ দিয়ে নেড়ে দিন।
3. চাইলে এক চিমটি লবণ যোগ করা যেতে পারে – এতে স্বাদ আরও ভারসাম্যপূর্ণ হয়।

ধাপ ৪: পরিবেশন

1. গরম গরম লেবু চা পরিবেশন করুন।
2. উপরে পাতলা লেবুর স্লাইস ভাসিয়ে দিলে দেখতে আকর্ষণীয় হয়।