| রোল |
|---|
 |
| রন্ধনপ্রণালী বিভাগ |
নাস্তা |
|---|
| পরিবেশন |
৪ জন |
|---|
| খাদ্য শক্তি |
প্রায় ২০০ কিলোক্যালরি (প্রতি পিস) |
|---|
| তৈরির সময় |
৪৫ মিনিট |
|---|
| কষ্টসাধ্য |
 |
|---|
| টীকা |
রাস্তার ধারে বিক্রিত ক্লাসিক নাস্তাদার স্ট্রিট ফুড |
|---|
রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী
রোল
বাঙালির বিকেলের নাস্তায় একটি অতি পরিচিত মুখ—রোল। সাধারণত পাতলা রুটির ভেতর সবজি ও আলুর পুর দিয়ে এটি তৈরি করা হয়।
| উপকরণ |
পরিমাণ
|
| ময়দা |
২ কাপ
|
| তেল |
২ টেবিল চামচ
|
| লবণ |
১/২ চা চামচ
|
| পানি |
প্রয়োজনমতো
|
| উপকরণ |
পরিমাণ
|
| আলু (সেদ্ধ) |
৩–৪টি
|
| গাজর ও বাঁধাকপি (কুচি) |
১ কাপ
|
| পেঁয়াজ কুচি |
১/২ কাপ
|
| কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা |
সামান্য
|
| মসলা (হলুদ, মরিচ গুঁড়ো) |
স্বাদমতো
|
| তেল |
২ টেবিল চামচ
|
- রুটির ডো তৈরি করে ছোট রুটি বেলে শুকনো তাওয়ায় হালকা করে সেঁকে নিন।
- কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, সবজি ও মসলা দিয়ে ভাজুন, এরপর আলু চটকে দিয়ে ভালোভাবে মিশান।
- প্রতিটি রুটির মাঝে পুর দিন, রোল করে টুথপিক বা কাগজ দিয়ে জড়িয়ে পরিবেশন করুন।
