মুড়ি
| মুড়ি | |
|---|---|
 | |
| রন্ধনপ্রণালী বিভাগ | স্ন্যাকস |
| পরিবেশন | ৪-৫ জন |
| খাদ্য শক্তি | প্রায় ১০০ কিলোক্যালরি (প্রতি ১ কাপ) |
| তৈরির সময় | ৩০ মিনিট |
| কষ্টসাধ্য |  |
| টীকা | মুড়ি বানানো এক সহজ প্রক্রিয়া। |
রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী
মুড়ি
মুড়ি একটি জনপ্রিয় স্ন্যাকস যা সাধারণত চাল থেকে তৈরি হয়। এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং খুব কম সময়ে তৈরি করা যায়।
উপকরণ
[সম্পাদনা]| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চাল (বিশেষ মুড়ি তৈরির জন্য) | ২ কাপ |
| তেল | ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক) |
| পানি | পরিমাণ মতো (ভিজানোর জন্য) |
রন্ধনপ্রণালী
[সম্পাদনা]- প্রথমে চালটি ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
- এরপর চালটি ৩০ মিনিটের জন্য পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি বড় কড়াইয়ে তেল গরম করুন এবং তাতে ভিজানো চাল ঢেলে দিন।
- হালকা তাপে চালটি রেখে দিন এবং মাঝে মাঝে নেড়ে দিন, যাতে চাল ফোলাতে থাকে।
- কিছু সময় পর চাল ফোলা হয়ে মুড়ি তৈরি হয়ে যাবে।
- মুড়ি হয়ে গেলে কড়াই থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
- আপনার মুড়ি তৈরি হয়ে যাবে।
টিপস
[সম্পাদনা]- আপনি চাইলে মুড়ি তৈরির সময় তেল ব্যবহার না করেও তৈরি করতে পারেন।
- মুড়ি একে অপরের সঙ্গে মিশিয়ে নানা স্ন্যাকস তৈরি করা যেতে পারে।