মশলা চা

মশলা চা
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	পানীয়
পরিবেশন	২ জন
খাদ্য শক্তি	প্রায় ৪০ কিলোক্যালরি প্রতি কাপ
তৈরির সময়	৫ মিনিট
কষ্টসাধ্য
টীকা	মশলা চা একটি সুগন্ধিযুক্ত, স্বাদে সমৃদ্ধ ও স্বাস্থ্যকর পানীয় যা ভারতীয় উপমহাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়।

রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী

মশলা চা

মশলা চা হল একধরনের মশলাযুক্ত দুধ চা যা সাধারণ চায়ের তুলনায় স্বাদে ও ঘ্রাণে অনেক বেশি সমৃদ্ধ। এতে নানা রকম মসলা যেমন এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, আদা ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। এই চা শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্য উপকারিতায়ও ভরপুর। এটি ঠান্ডা-কাশি প্রতিরোধে, হজমে সহায়তা করতে এবং শরীরকে সজাগ রাখতে কার্যকর।

উপকরণ

নাম	উপকরণ
পানি	১ কাপ
দুধ	১ কাপ
চা পাতা	২ চা চামচ
আদা কুচি	১ চা চামচ
দারুচিনি	১ টুকরো (১ ইঞ্চি)
এলাচ	২টি (হালকা ভাঙা)
লবঙ্গ	২টি
গোলমরিচ	৩-৪টি (হালকা চূর্ণ করা)
চিনি	২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)

রন্ধনপ্রণালী

ধাপ ১: মশলা ও পানি ফুটানো

1. একটি পাত্রে ১ কাপ পানি নিন।
2. তাতে আদা কুচি, দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচ দিন।
3. মাঝারি আঁচে ৩-৪ মিনিট ফুটান, যাতে মশলাগুলোর গন্ধ ও স্বাদ পানিতে মিশে যায়।

ধাপ ২: চা পাতা যোগ করা

1. ফুটন্ত পানিতে ২ চা চামচ চা পাতা দিন।
2. আরও ২ মিনিট ফুটিয়ে নিন।

ধাপ ৩: দুধ ও চিনি যোগ করা

1. এবার ১ কাপ দুধ দিন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে দিন।
2. চাইলে ২ চা চামচ চিনি দিন (চিনি না দিলেও চলবে)।
3. এই অবস্থায় আরও ২-৩ মিনিট ফুটতে দিন।

ধাপ ৪: ছেঁকে পরিবেশন

1. গ্যাস বন্ধ করে চা ছেঁকে নিয়ে কাপ বা মগে ঢালুন।
2. গরম গরম পরিবেশন করুন।