বিফ রোল
| বিফ রোল | |
|---|---|
| চিত্র:Beef Kathi Roll Bangladesh.jpg | |
| রন্ধনপ্রণালী বিভাগ | নাস্তা/স্ট্রিট ফুড |
| পরিবেশন | ৪ জন |
| খাদ্য শক্তি | প্রায় ৩০০ কিলোক্যালরি (প্রতি পিস) |
| তৈরির সময় | ১ ঘণ্টা |
| কষ্টসাধ্য |  |
| টীকা | মসলাদার গরুর মাংস ভর্তি নরম রুটির রোল |
রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী
বিফ রোল হচ্ছে স্ট্রিট ফুড প্রেমীদের অন্যতম প্রিয় খাবার, যেখানে রুটির ভেতর নরম মসলাদার গরুর মাংস ভরে পরিবেশন করা হয়।
উপকরণ
[সম্পাদনা]রুটি ও ডো
[সম্পাদনা]রুটির জন্য
[সম্পাদনা]| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ময়দা | ২ কাপ |
| তেল | ২ টেবিল চামচ |
| লবণ | ১/২ চা চামচ |
| পানি | প্রয়োজনমতো |
পুরের জন্য
[সম্পাদনা]| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| গরুর মাংস (কুচি বা কিমা) | ২৫০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| আদা-রসুন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| মরিচ ও গরম মসলা গুঁড়ো | স্বাদমতো |
| সয়া সস | ১ টেবিল চামচ |
| ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ কুচি | সামান্য |
| তেল | ২ টেবিল চামচ |
রন্ধনপ্রণালী
[সম্পাদনা]- কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা-রসুন ও মাংস কষান।
- মসলা ও সয়া সস দিয়ে ভালোভাবে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস শুকিয়ে যায়।
- রুটির ভেতর মাংসের পুর দিয়ে রোল করে পরিবেশন করুন।