ফ্রেঞ্চ টোস্ট

ফ্রেঞ্চ টোস্ট
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	নাস্তা
পরিবেশন	২ জন
তৈরির সময়	১০-১৫ মিনিট
কষ্টসাধ্য
টীকা	সহজ ও সুস্বাদু প্রাতরাশ

ফ্রেঞ্চ টোস্ট

ফ্রেঞ্চ টোস্ট বিশ্বজুড়ে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ঝটপট নাস্তার পদ। বাংলাদেশে এটি মূলত সকাল বা বিকালের নাস্তায় ডিম-পাঁউরুটির একটি সুস্বাদু সংস্করণ হিসেবে খাওয়া হয়। অল্প সময়ে এবং ঘরে থাকা সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় বলে শিশু ও প্রাপ্তবয়স্ক সবার কাছেই এটি বেশ সমাদৃত।

উপকরণ

নাম	উপকরণ
পাঁউরুটি (ব্রেড স্লাইস)	৪ পিস
ডিম	২ টি
তরল দুধ	১/৪ কাপ
চিনি	২ চা চামচ (স্বাদমতো)
দারুচিনি গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)	১/৪ চা চামচ
লবণ	১ চিমটি
মাখন বা তেল (ভাজার জন্য)	২ টেবিল চামচ

রন্ধনপ্রণালী

একটি অগভীর ছড়ানো পাত্রে ডিম, তরল দুধ, চিনি, সামান্য লবণ এবং দারুচিনি গুঁড়ো একসাথে নিয়ে একটি কাঁটাচামচের সাহায্যে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন যাতে চিনি পুরোপুরি গলে মিশে যায়।
এবার একটি নন-স্টিক প্যান বা তাওয়া মাঝারি আঁচে চুলায় গরম করুন এবং তাতে সামান্য মাখন বা তেল ব্রাশ করে নিন।
এক পিস পাঁউরুটি নিয়ে ডিম-দুধের মিশ্রণে ডুবিয়ে এপিঠ-ওপিঠ ভালো করে ভিজিয়ে নিন (বেশি সময় ভিজিয়ে রাখবেন না, এতে রুটি ভেঙে যেতে পারে)।
ভেজানো পাঁউরুটিটি সরাসরি গরম প্যানে ছাড়ুন। মাঝারি থেকে কম আঁচে ১-২ মিনিট ভাজুন, নিচের অংশ সোনালী হয়ে এলে উল্টে দিয়ে অপর পিঠও একইভাবে সোনালী ও মুচমুচে করে ভেজে তুলে নিন। বাকি স্লাইসগুলোও একইভাবে ভেজে নিন।

মধু, ম্যাপেল সিরাপ অথবা তাজা ফলের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।