ডিম ভুনা
| ডিম ভুনা | |
|---|---|
.JPG) | |
| রন্ধনপ্রণালী বিভাগ | ডিম/মূল খাবার |
| পরিবেশন | ৩-৪ জন |
| খাদ্য শক্তি | প্রায় ২০০ কিলোক্যালরি (প্রতি পরিবেশন) |
| তৈরির সময় | ৩০ মিনিট |
| কষ্টসাধ্য |  |
| টীকা | বাংলাদেশি ঘরানার একটি মসলাদার ডিম রান্না |
রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী
ডিম ভুনা
ডিম ভুনা একটি সুস্বাদু মসলাদার ডিমের পদ, যা ভাত বা রুটির সাথে দারুণ জমে। এটি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় রান্না, যেখানে ডিম এবং মসলার সংমিশ্রণ দারুণ সুস্বাদু হয়।
উপকরণ
[সম্পাদনা]| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ৪টি |
| পেঁয়াজ | ২টি (কুচি করা) |
| রসুন | ১ চা চামচ (কুচি করা) |
| আদা | ১ চা চামচ (কুচি করা) |
| টমেটো | ১টি (কুচি করা) |
| হলুদ গুঁড়ো | ১/২ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়ো | ১ চা চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো |
| তেল | ২ টেবিল চামচ |
| গরম মসলা | ১/২ চা চামচ |
| ধনেপাতা | ১ টেবিল চামচ (কুচানো) |
রন্ধনপ্রণালী
[সম্পাদনা]- প্রথমে ডিমগুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- একটি তাওয়ায় তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা দিয়ে হালকা ভাজুন।
- এরপর টমেটো এবং হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে রান্না করুন।
- মসলা কষানো হলে সেদ্ধ ডিমগুলো প্যানে যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- কিছুটা পানি দিন, ঢাকা দিয়ে ৫–১০ মিনিট রান্না করুন।
- রান্না শেষে গরম মসলা ও কুচানো ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
- গরম গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
সকালের বা বিকেলের খাবারের জন্য একদম পারফেক্ট!