ডিম পোচ

ডিম পোচ
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	নাস্তা/ডিম
পরিবেশন	১ জন
খাদ্য শক্তি	প্রায় ৯০ কিলোক্যালরি (প্রতি ডিম)
তৈরির সময়	৫-৭ মিনিট
কষ্টসাধ্য
টীকা	দ্রুত প্রস্তুতযোগ্য, পুষ্টিকর ও হালকা নাস্তা

রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী

ডিম পোচ

ডিম পোচ একটি সহজ ও পুষ্টিকর খাবার যা সকালের নাস্তায় বা হালকা খাবার হিসেবে পরিবেশন করা হয়। এটি সেদ্ধ ও ভাজি—দুইয়ের মাঝামাঝি ধরনের একটি প্রস্তুতি।

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	১টি (ফ্রেশ)
পানি	২ কাপ (ডিপ প্যানে ফুটানোর জন্য)
লবণ	সামান্য
ভিনেগার (ঐচ্ছিক)	১ চা চামচ

রন্ধনপ্রণালী

1. একটি প্যানে পানি গরম করুন এবং তাতে সামান্য লবণ ও ভিনেগার দিন।
2. পানি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন যাতে শুধু হালকা বুদবুদ ওঠে।
3. একটি ছোট বাটিতে ডিম ভেঙে নিন (যাতে ডিমের কুসুম ভাঙে না)।
4. এখন ধীরে ধীরে ফুটন্ত পানিতে ডিমটি ছেড়ে দিন।
5. সাদা অংশটি কুসুমকে ঘিরে আস্তে আস্তে জমে যাবে।
6. প্রায় ৩–৪ মিনিট পর (চাইলে কুসুম অর্ধসিদ্ধ রাখতে পারেন) ডিমটি একটি ছাঁকনি চামচে তুলে ফেলুন।
7. চাইলে টোস্টের উপর পরিবেশন করুন।

সকালের নাস্তা হিসেবে পাউরুটি ও ফলের সাথে পরিবেশন করুন।