টমেটো সালাদ

টমেটো সালাদ
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	সালাদ
পরিবেশন	২–৪ জন
খাদ্য শক্তি	প্রায় ৫০ কিলোক্যালরি (প্রতি পরিবেশন)
তৈরির সময়	১০ মিনিট
কষ্টসাধ্য
টীকা	সহজ ও সতেজ টমেটোভিত্তিক সালাদ

রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী

টমেটো সালাদ

টমেটো সালাদ একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর ও সতেজ সালাদ যা খুব কম সময়ে তৈরি করা যায়। এটি খাবারের শুরুতে বা সঙ্গে একটি পার্শ্ব-পদ হিসেবে পরিবেশন করা হয়। টমেটোর সাথে পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও লেবুর রস মিসালে সালাদটি আরও মুখরোচক হয়। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং হজমে সহায়তা করতে টমেটো সালাদ বেশ কার্যকর।

উপকরণ

1. পাকা টমেটো – ৩–৪টি (মাঝারি আকারের, পাতলা করে কাটা)
2. পেঁয়াজ – ১টি (পাতলা কুচি করা)
3. কাঁচা মরিচ – ১–২টি (কুচি করা, ঐচ্ছিক)
4. ধনেপাতা – ২ চা চামচ (কুচি করা)
5. লবণ – স্বাদমতো
6. লেবুর রস – ১ চা চামচ
7. চাট মসলা – আধা চা চামচ (ঐচ্ছিক)

প্রস্তুতপ্রণালী

1. প্রথমে টমেটোগুলোকে পাতলা করে গোল করে কেটে একটি পাত্রে নিন।
2. এরপর তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি ও ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
3. উপর থেকে লবণ, চাট মসলা ও লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
4. ৫ মিনিট রেখে দিন যাতে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশে যায়।
5. ঠান্ডা পরিবেশনে চাইলে ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।

পরামর্শ

1. চাইলে টমেটোর সাথে শসা বা গাজরও যোগ করা যেতে পারে।
2. কাঁচা মরিচ না দিয়ে কালো মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করেও ঝাল স্বাদ আনা যায়।
3. টমেটো অবশ্যই টাটকা ও মিষ্টি হলে সালাদটি বেশি সুস্বাদু হয়।