আমের টক

আমের টক
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	ফলমূল
পরিবেশন	৪ জন
খাদ্য শক্তি	মাঝারি
তৈরির সময়	১০ মিনিট
কষ্টসাধ্য
টীকা	আমের টক বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় গরম মৌসুমি পানীয় যা সাধারণত গরমে ঠান্ডা শরবত হিসেবে খাওয়া হয়। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সতেজ অনুভূতি প্রদান করে।

রন্ধনপ্রণালী | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ | যন্ত্রপাতি | কৌশল | রন্ধনপ্রণালী দ্ব্যর্থতা নিরসন পাতা | প্রস্তুতপ্রণালী

আমের টক

আমের টক একটি তাজা ও সুস্বাদু পানীয় যা মৌসুমী কাঁচা আম থেকে তৈরি করা হয়। এটি গরমের দিনে শরীরকে সতেজ করতে সাহায্য করে এবং ঠান্ডা পানীয় হিসেবে বেশ জনপ্রিয়।

উপকরণ

নাম	পরিমাণ
কাঁচা আম	১টি
চিনি	২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া	১/২ চা চামচ
লবণ	১/৪ চা চামচ
পানি	২ কাপ
পুদিনা পাতা (সাজানোর জন্য)	কিছু
চাট মসলা	১/২ চা চামচ
বরফের টুকরো	পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী

1. প্রথমে কাঁচা আমটি সেদ্ধ করে তার খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিন।
2. একটি প্যানে পানি ও গুঁড়ো করা আম মিশিয়ে নিন।
3. চিনি, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ এবং চাট মসলা যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
4. পানীয়টি চুলায় ৫-৭ মিনিট গরম করে চিনি পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. এবার সেটি ঠান্ডা হতে দিন এবং পরে বরফের টুকরো ও পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশন পদ্ধতি

ঠান্ডা আমের টক গরমের দিনে সতেজতার জন্য আদর্শ। এটি বরফের টুকরো সহ গ্লাসে পরিবেশন করুন।