বিষয়বস্তুতে চলুন

মানব শারীরতত্ত্ব/কোষ শারীরতত্ত্ব

উইকিবই থেকে
← Homeostasis — মানব শারীরতত্ত্ব — Integumentary System →

হোমিওস্ট্যাসিসকোষ শারীরতত্ত্বত্বকতন্ত্রস্নায়ুতন্ত্রইন্দ্রিয়পেশীতন্ত্ররক্ত শারীরবিদ্যাসংবহনতন্ত্রঅনাক্রম্যতন্ত্রমূত্রতন্ত্রশ্বসনতন্ত্রপরিপাকতন্ত্রপুষ্টিঅন্তঃক্ষরা গ্রন্থিতন্ত্রপ্রজনন (পুরুষ)প্রজনন (নারী)গর্ভধারণ ও সন্তান প্রসবজিনতত্ত্ব ও বংশগতিজন্ম থেকে মৃত্যু অবধি বেড়ে উঠাউত্তরমালা

কোষের গঠন ও কার্যকারিতা

[সম্পাদনা]

কোষ কী?

[সম্পাদনা]

একটি কোষ জীবনের গঠনগত এবং কার্যগত একক। সব জীবিত প্রাণীর কোষ থাকে: ব্যাকটেরিয়া, প্রোটোজোয়া, ছত্রাক, উদ্ভিদ ও প্রাণী—এগুলো প্রধান জীবিত গোষ্ঠী। কিছু জীব অতি ক্ষুদ্র, মাত্র একটি কোষ নিয়ে গঠিত। এগুলোকে এককোষী বলা হয় (যেমন ব্যাকটেরিয়া ও প্রোটোজোয়া)। কিন্তু প্রাণী ও মানুষসহ অন্য জীবেরা বহুকোষী। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দেহে প্রায় একশো ট্রিলিয়ন কোষ থাকে!

প্রত্যেকটি কোষ বাঁচার জন্য কিছু প্রাথমিক উপাদানের প্রয়োজন। মানবদেহের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কার্যাবলী সেই সব কোষের প্রয়োজন মেটাতে গঠিত (যেমন অক্সিজেন, খাদ্য ও বর্জ্য নিষ্কাশন)। মানুষের দেহে প্রায় ২০০ ধরনের বিশেষায়িত কোষ থাকে। একই ধরনের অনেক কোষ একত্রিত হয়ে গঠন করে টিস্যু (যেমন পেশি টিস্যু, স্নায়ু টিস্যু)। একাধিক টিস্যু একত্রিত হয়ে একটি নির্দিষ্ট কাজের জন্য গঠন করে অঙ্গ (যেমন পাকস্থলী, ত্বক, মস্তিষ্ক, জরায়ু)।

কোষ সম্পর্কে ধারণা সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়েছে। প্রাচীন জীববিজ্ঞানীরা কোষকে শুধু একধরনের তরলভরা থলি হিসেবে দেখতেন। কিন্তু আধুনিক জীববিজ্ঞানীরা জানেন, কোষ অনেক বেশি জটিল। তাই কোষের অঙ্গাণুগুলোর গঠন ও কাজ জানা একজন শারীরবিজ্ঞানীর জন্য অপরিহার্য।

যদি কারো কোষ সুস্থ থাকে, তাহলে সেই মানুষটিও সাধারণত সুস্থ থাকে। জীবনের সব প্রক্রিয়া—রোগ, বৃদ্ধি, বিকাশ—কোষীয় স্তরেই ব্যাখ্যা করা যায়।

মানবদেহের বিশেষায়িত কোষসমূহ

[সম্পাদনা]

যদিও মানবদেহে বিভিন্ন ধরনের গঠন ও কার্যবিধি সম্পন্ন বিশেষায়িত কোষ রয়েছে, কিন্তু সকল কোষের গঠনগত এবং বিপাকীয় প্রয়োজনে অনেক মিল রয়েছে (যেমন: শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেটকে ATP-তে রূপান্তর এবং প্রোটিন তৈরিতে জিন ব্যবহৃত হওয়া)। নিচে কিছু গুরুত্বপূর্ণ কোষের বিবরণ দেওয়া হলো:

  • স্নায়ুকোষ: এগুলোকে নিউরনও বলা হয়। এগুলো স্নায়ুতন্ত্রে থাকে এবং ধারণা করা হয় যে এগুলোর কাজ তথ্য প্রক্রিয়াকরণ ও পরিবহন। নিউরন মস্তিষ্ক, মেরুদণ্ড এবং периферি স্নায়ুর মূল উপাদান। তারা রাসায়নিক সংকেত ব্যবহার করে অ্যাকশন পটেনশিয়াল তৈরি করে, যা পুরো শরীরে সংকেত পাঠাতে সাহায্য করে।
  • অবরণকোষ: এদের কাজ হল নিঃসরণ, শোষণ, সুরক্ষা, ট্রান্সপোর্ট, অনুভূতি গ্রহণ এবং নির্বাচনযোগ্য প্রবেশযোগ্যতা। এই কোষ ত্বকের বাইরের অংশ এবং দেহের ভেতরের গহ্বর ও লুমেনে অবস্থান করে।
  • এক্সোক্রাইন কোষ: এরা নিঃসরণকারী কোষ, যারা নিঃসরণ করে মিউকাস, ঘাম বা পাচক উৎসেচক। এদের নিঃসৃত পদার্থ নালির মাধ্যমে সরাসরি টার্গেট অঙ্গে পৌঁছে যায়। উদাহরণস্বরূপ, পিত্তথলি থেকে বের হওয়া পিত্ত নালী দ্বারা সরাসরি ডুওডেনামে পৌঁছে যায়।
  • এন্ডোক্রাইন কোষ: এদের কাজ এক্সোক্রাইন কোষের মতো হলেও এরা নালির পরিবর্তে রক্তপ্রবাহে সরাসরি হরমোন বা রাসায়নিক পদার্থ ছেড়ে দেয়। এন্ডোক্রাইন কোষ শরীরজুড়ে ছড়িয়ে আছে, তবে বিশেষ করে পিটুইটারি গ্রন্থির মতো হরমোন নিঃসরণকারী গ্রন্থিগুলোতে বেশি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ইস্ট্রোজেন হরমোন বিশেষভাবে জরায়ু ও স্তনের কোষে কাজ করে কারণ সেসব কোষে ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টর থাকে।
  • রক্তকণিকা:
 ** লাল রক্তকণিকা (ইরিথ্রোসাইট): এদের মূল কাজ হলো ফুসফুস থেকে অক্সিজেন সংগ্রহ করে রক্তের মাধ্যমে শরীরের অন্যান্য অংশে পৌঁছে দেওয়া। এটি সরল বিসরণ প্রক্রিয়ায় ঘটে।
 ** সাদা রক্তকণিকা (লিউকোসাইট): এরা অস্থিমজ্জায় উৎপন্ন হয় এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে শরীরকে সাহায্য করে। এদের অবস্থান সাধারণত রক্তপ্রবাহ, লসিকা তন্ত্র, প্লীহা এবং অন্যান্য টিস্যুতে থাকে।

কোষের আকার

[সম্পাদনা]

কোষগুলো আমাদের শরীরের সবচেয়ে ছোট গঠনমূলক এবং কার্যকরী জীবিত একক, তবে এগুলো আমাদের শরীর সঠিকভাবে কাজ করতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। অনেক কোষের আকার কখনও বড় হয় না, যেমন ডিম, যখন তা প্রথমে পিতামাতার কোষ থেকে তৈরি হয়। সাধারণ স্টেম কোষগুলো পুনরুত্পাদন করে, আকার দ্বিগুণ করে, তারপর আবার পুনরুত্পাদন করে। অধিকাংশ সাইটোসলিক উপাদান যেমন এন্ডোমেমব্রেন সিস্টেম এবং সাইটোপ্লাজম সহজেই বড় কোষে বড় আকারে পরিবর্তিত হতে পারে। যদি কোন কোষ খুব বড় হয়ে যায়, তবে তার স্বাভাবিক ডিএনএ পরিমাণ কোষকে আরএনএ দিয়ে সাপোর্ট করার জন্য পর্যাপ্ত নাও হতে পারে। বড় কোষগুলো প্র spesso তাদের ক্রোমোজোমগুলো অস্বাভাবিকভাবে উচ্চ পরিমাণে প্রতিলিপি করে অথবা বহু নিউক্লিয়েটেড হয়ে যায়। বড় কোষগুলো, যেগুলো মূলত পুষ্টি সঞ্চয়ের জন্য ব্যবহৃত, তাদের একটি মসৃণ পৃষ্ঠ মেমব্রেন থাকতে পারে, তবে বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় বড় কোষগুলোর সাধারণত কোষ পৃষ্ঠ মেমব্রেনের কিছু ভাঁজ থাকে, যাতে পরিবহন কার্যক্রমের জন্য পৃষ্ঠের এলাকা বৃদ্ধি পায়।

কোষীয় সংগঠন

[সম্পাদনা]

আমাদের শরীরে বিভিন্ন মলিকিউলগুলো একে অপরের সঙ্গে মিলিত হয়ে অর্গানেল গঠন করে। প্রতিটি অর্গানেলের একটি নির্দিষ্ট কাজ থাকে। অর্গানেলগুলো আমাদের কোষগুলোকে জীবিত রাখার জন্য প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ কার্যাবলী সম্পাদন করে।

কোষ ঝিল্লি

[সম্পাদনা]

কোষের সীমানা, যা কখনো কখনো প্লাজমা মেমব্রেন নামে পরিচিত, অভ্যন্তরীণ বিপাকীয় ঘটনা এবং বাইরের পরিবেশের মধ্যে পার্থক্য তৈরি করে এবং কোষের ভিতরে এবং বাইরে উপাদানগুলোর গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে। এই মেমব্রেনটি যা অনুমতি দেয় তা খুবই নির্বাচনমূলক; এই বৈশিষ্ট্যটিকে "নির্বাচনমূলক ঝিল্লি" বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি অক্সিজেন এবং পুষ্টি উপাদানগুলোকে কোষের মধ্যে প্রবাহিত হতে দেয়, কিন্তু বিষাক্ত পদার্থ এবং বর্জ্য পদার্থ বাইরে রাখে। প্লাজমা মেমব্রেনটি একটি দ্বি-ফসফোলিপিড মেমব্রেন, বা একটি লিপিড বাইলেয়ার, যার ননপোলার হাইড্রোফোবিক ডেইলগুলো মেমব্রেনের ভিতরের দিকে এবং পোলার হাইড্রোফিলিক হেডগুলো মেমব্রেনের ভিতরের এবং বাইরের পৃষ্ঠ তৈরি করে।

The molecular structure of the cell membrane.

প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল

[সম্পাদনা]

প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল মলিকিউলগুলো নমনীয় ফসফোলিপিড মেমব্রেনের মধ্যে ছড়িয়ে থাকে। পেরিফেরাল প্রোটিনগুলো প্লাজমা মেমব্রেনের অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক পৃষ্ঠে শিথিলভাবে আটকে থাকে। ইন্টিগ্রাল প্রোটিনগুলো মেমব্রেনের মধ্য দিয়ে চলে এবং ভিতর থেকে বাইরে প্রসারিত হয়। একটি বৈচিত্র্যপূর্ণ প্রোটিনগুলো ফসফোলিপিড মলিকিউলগুলোর নমনীয় ম্যাট্রিক্সের মধ্যে ছড়িয়ে থাকে, একে "ফ্লুইড মোজাইক মডেল" বলা হয়। ফসফোলিপিড বাইলেয়ারটি নির্বাচনমূলকভাবে পারমিয়েবল। শুধুমাত্র ছোট, অচার্জড পোলার মলিকিউলগুলো মেমব্রেনটি পার হয়ে মুক্তভাবে প্রবাহিত হতে পারে। এই মলিকিউলগুলির মধ্যে H2O এবং CO2, হাইড্রোফোবিক (ননপোলার) মলিকিউল যেমন O2, এবং লিপিড দ্রবণযোগ্য মলিকিউল যেমন হাইড্রোকার্বন রয়েছে। অন্য মলিকিউলগুলোর জন্য একটি মেমব্রেন প্রোটিনের সাহায্য প্রয়োজন যাতে তারা পার হয়ে যেতে পারে। বিভিন্ন ধরনের মেমব্রেন প্রোটিন রয়েছে যেগুলি বিভিন্ন কার্যাবলী সম্পাদন করে:

  • চ্যানেল প্রোটিন : প্রোটিনগুলো মেমব্রেনের মাধ্যমে পোলার এবং চার্জযুক্ত মলিকিউলগুলোকে প্রবাহিত করতে পথ তৈরি করে। এই প্রক্রিয়ায় কোন শক্তি ব্যবহার হয় না, তাই একে সাহায্যপ্রাপ্ত বিস্তার (facilitated diffusion) বলা হয়।
  • ট্রান্সপোর্ট প্রোটিন : প্রোটিনগুলো শক্তি (এটিপি) ব্যবহার করে উপাদানগুলোকে মেমব্রেনের মাধ্যমে স্থানান্তরিত করে। যখন শক্তি ব্যবহৃত হয়, তখন তাকে অ্যাকটিভ ট্রান্সপোর্ট বলা হয়।
  • রেকগনিশন প্রোটিন : প্রোটিনগুলো পাশের কোষগুলোর পরিচিতি চিহ্নিত করে। এই প্রোটিনগুলো তাদের কোষ পৃষ্ঠ থেকে অলিগোসাক্কারাইড বা ছোট পলিসাক্কারাইড শৃঙ্খল ছড়িয়ে দেয়।
  • অ্যাডহেশন প্রোটিন : প্রোটিনগুলো কোষগুলোকে পাশের কোষগুলোর সঙ্গে সংযুক্ত করে বা কোষের অভ্যন্তরীণ ফিলামেন্ট এবং টিউবুলগুলোর জন্য আংকার সরবরাহ করে, যা কোষের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
  • রিসেপ্টর প্রোটিন : প্রোটিনগুলো যখন হরমোন বা অন্য ট্রিগার মলিকিউল তাদের সাথে যুক্ত হয়, তখন তারা নির্দিষ্ট কোষ প্রতিক্রিয়া শুরু করে।
  • ইলেকট্রন ট্রান্সফার প্রোটিন : প্রোটিনগুলো যে কোনো রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ায় এক মলিকিউল থেকে অন্য মলিকিউলে ইলেকট্রন স্থানান্তরিত করতে সহায়তা করে।

Passive Transport Across the Cell Membrane

[সম্পাদনা]

প্যাসিভ ট্রান্সপোর্ট বর্ণনা করে উপাদানগুলোর গমন যা কনসেন্ট্রেশন গ্রেডিয়েন্টের নিচে ঘটে এবং এতে শক্তি ব্যবহার প্রয়োজন হয় না।

  • বাল্ক ফ্লো হল একমুখী শক্তির প্রভাবে উপাদানগুলোর একত্রিত গমন, যেমন চাপের প্রভাবে। উদাহরণস্বরূপ, রক্ত যখন এক জাহাজে চলে তখন সেটি বাল্ক ফ্লো হয়।
  • সিম্পল ডিফিউশন বা বিস্তার হল উপাদানগুলোর নেট গমন উচ্চ কনসেন্ট্রেশন এলাকা থেকে কম কনসেন্ট্রেশন এলাকা পর্যন্ত। এই গমন ঘটে সমস্ত মলিকিউলগুলোর এলোমেলো এবং ধ্রুব গতি হিসাবে, যা অন্য মলিকিউলগুলোর গতির উপর নির্ভরশীল নয়।
  • ফ্যাসিলিটেটেড ডিফিউশন হল সমাধানগুলোকে চ্যানেল প্রোটিনের মাধ্যমে প্লাজমা মেমব্রেনের মধ্যে বিস্তার করা। পানি বিশেষ প্রোটিন (অ্যাকোঅপারিনস দ্বারা সহায়তা করা) ছাড়া প্লাজমা মেমব্রেনের মাধ্যমে মুক্তভাবে প্রবাহিত হতে পারে।
  • ওস্মোসিস হল নির্বাচিতভাবে পারমিয়েবল মেমব্রেনের মাধ্যমে পানি মলিকিউলগুলোর বিস্তার।
  • ডায়ালিসিস হল নির্বাচিতভাবে পারমিয়েবল মেমব্রেনের মাধ্যমে সমাধানগুলোকে বিস্তার করা।

Active Transport Across the Cell Membrane

[সম্পাদনা]

অ্যাকটিভ ট্রান্সপোর্ট হল গ্রেডিয়েন্টের বিরুদ্ধে উপাদানগুলোর স্থানান্তর, এবং এটি শক্তি (সাধারণত এটিপি) ব্যবহারের প্রয়োজন হয়।

প্রোটিন পাম্প
[সম্পাদনা]
  • প্লাজমা ঝিল্লির ট্রান্সপোর্ট প্রোটিনগুলি ছোট আয়ন (Na+, K+, Cl-, H+), অ্যামিনো অ্যাসিড, এবং মনোসাকারাইডের মতো দ্রব্য স্থানান্তর করে।
  • সক্রিয় পরিবহণের সাথে যুক্ত প্রোটিনগুলি আয়ন পাম্প হিসেবেও পরিচিত।
  • প্রোটিনটি একদিকে ঝিল্লির উপাদানটি পরিবহন করার জন্য একটি অণু দিয়ে আবদ্ধ হয়, তারপর এটি মুক্ত হওয়া শক্তি (ATP) ব্যবহার করে তার আকার পরিবর্তন করে, এবং অন্যদিকে এটি মুক্ত করে।
  • প্রোটিন পাম্পগুলি নির্দিষ্ট, প্রতিটি পরিবাহিত উপাদানের জন্য আলাদা একটি পাম্প থাকে।
  • প্রোটিন পাম্পগুলি ATP → ADP + ফসফেট বিভাজন করার ক্যাটালিস্ট হিসেবে কাজ করে, তাই এগুলিকে ATPase এনজাইম বলা হয়।
    • সোডিয়াম-পটাসিয়াম পাম্প (যা Na+/K+-ATPase এনজাইম হিসেবেও পরিচিত) সক্রিয়ভাবে সেল থেকে সোডিয়াম বের করে এবং পটাসিয়াম সেলে প্রবেশ করায়। এই পাম্পগুলি প্রায় প্রতিটি সেলের ঝিল্লিতে পাওয়া যায়, এবং স্নায়ু সংকেত প্রেরণ এবং পেশী সংকোচনের জন্য অপরিহার্য। সিস্টিক ফাইব্রোসিস একটি জেনেটিক রোগ যা একটি মিউটেটেড ক্লোরাইড আয়ন চ্যানেল সৃষ্টি করে। সঠিকভাবে ক্লোরাইড স্রাব নিয়ন্ত্রণ না করার ফলে, এয়ারওয়ে পৃষ্ঠের মাধ্যমে পানি প্রবাহ কমে যায় এবং মিউকাস শুকিয়ে গা dark ় হয়ে যায়।
ভেসিকুলার পরিবহন
[সম্পাদনা]
  • সাইটোপ্লাজমের ভেসিকেল বা অন্যান্য উপাদানগুলি বড় আণবিক অথবা বড় কণাগুলি প্লাজমা ঝিল্লি পার করে স্থানান্তর করে। ভেসিকুলার পরিবহন এর ধরণগুলি অন্তর্ভুক্ত:
  1. এক্সোসাইটোসিস, যা একটি প্রক্রিয়া বর্ণনা করে যেখানে ভেসিকেলগুলি প্লাজমা ঝিল্লির সাথে মিশে তাদের বিষয়বস্তু সেলের বাইরের দিকে মুক্তি দেয়। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত তখন ঘটে যখন একটি সেল রপ্তানির জন্য পদার্থ উৎপন্ন করে।
  2. এন্ডোসাইটোসিস, যা একটি পদার্থ সেল বাইরের দিকে ধরা হয় যখন প্লাজমা ঝিল্লি মিশে এটিকে গ্রাস করে। তারপর পদার্থটি একটি ভেসিকেলে আবদ্ধ হয়ে সাইটোপ্লাজমে প্রবেশ করে।
এন্ডোসাইটোসিসের তিনটি প্রকার রয়েছে:
  • ফ্যাগোসাইটোসিস বা কোষীয় খাওয়া, যখন দ্রবীভূত উপাদানগুলি সেলে প্রবেশ করে। প্লাজমা ঝিল্লি কঠিন পদার্থটি গ্রাস করে, একটি ফ্যাগোসাইটিক ভেসিকেল গঠন করে।
  • পিনোসাইটোসিস বা কোষীয় পানীয়, যখন প্লাজমা ঝিল্লি অভ্যন্তরে ভাঁজ হয়ে একটি চ্যানেল তৈরি করে যা দ্রবীভূত পদার্থগুলি সেলে প্রবেশ করতে দেয়। যখন চ্যানেলটি বন্ধ হয়, তখন তরলটি একটি পিনোসাইটিক ভেসিকেলে আবদ্ধ হয়ে যায়।
  • রিসেপ্টর-মিডিয়েটেড এন্ডোসাইটোসিস ঘটে যখন সেলের চারপাশে তরলে বিশেষ অণুগুলি প্লাজমা ঝিল্লির বিশেষ রিসেপ্টরগুলির সাথে বন্ধন সৃষ্টি করে। পিনোসাইটোসিসের মতো, প্লাজমা ঝিল্লি অভ্যন্তরে ভাঁজ হয় এবং একটি ভেসিকেলের গঠন অনুসরণ করে।
দ্রষ্টব্য: কিছু হরমোন রিসেপ্টর-মিডিয়েটেড এন্ডোসাইটোসিসের মাধ্যমে নির্দিষ্ট সেলগুলিকে লক্ষ্য করে।

কোষের অংশসমূহ

[সম্পাদনা]

সাইটোপ্লাজম

[সম্পাদনা]

কোষ ঝিল্লির ভিতরের জেলি জাতীয় পদার্থকে সাইটোপ্লাজম বলা হয়। এটি একটি তরল ম্যাট্রিক্স, সাইটোসোল, যা ৮০% থেকে ৯০% পানি, লবণ, জৈব অণু এবং বহু এনজাইমের সমন্বয়ে গঠিত, যা প্রতিক্রিয়া ক্যাটালাইজ করে, পাশাপাশি দ্রবীভূত পদার্থ যেমন প্রোটিন এবং পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। সাইটোপ্লাজম একটি কোষে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এটি একটি "আণবিক স্যুপ" হিসেবে কাজ করে যেখানে অর্গানেলগুলি স্থিত থাকে এবং একে একটি ফ্যাটি ঝিল্লি দ্বারা একসাথে ধরে রাখা হয়। কোষের প্লাজমা ঝিল্লির মধ্যে, সাইটোপ্লাজম নিউক্লিয়ার এনভেলপ এবং সাইটোপ্লাজমিক অর্গানেলসকে ঘিরে থাকে। এটি একটি যান্ত্রিক ভূমিকা পালন করে ঝিল্লির ভিতরে গড়ানো এবং কোষের ঝিল্লির বিরুদ্ধে চাপ দিয়ে কোষের আকার এবং সামঞ্জস্য বজায় রাখতে সহায়ক হয় এবং আবারও অর্গানেলগুলির সাসপেনশন প্রদান করে। এটি জীবনের জন্য অপরিহার্য রাসায়নিক পদার্থগুলির একটি স্টোরেজ স্পেস হিসেবেও কাজ করে, যা গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় প্রতিক্রিয়ায় জড়িত, যেমন অ্যানারোবিক গ্লাইকোলাইসিস এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ। কোষের ঝিল্লি সাইটোপ্লাজমকে বাইরে চলে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। এতে অনেকগুলি বিভিন্ন অর্গানেল রয়েছে যা সাইটোপ্লাজমের অবাঞ্ছিত উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়, যেমন মাইটোকন্ড্রিয়া, লাইসোসোম, পেরক্সিসোম, রাইবোসোম, কয়েকটি ভ্যাকুয়োল এবং সাইটোস্কেলেটন, পাশাপাশি জটিল কোষ ঝিল্লি কাঠামো যেমন এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম এবং গোলজি অ্যাপারেটাস, যা কোষের ভিতরে প্রতিটি নির্দিষ্ট কাজের জন্য থাকে।

  • সাইটোস্কেলেটন

থ্রেডের মতো প্রোটিন যা সাইটোস্কেলেটন তৈরি করে তা কোষের ক্রমাগত পরিবর্তনশীল চাহিদা অনুযায়ী পুনর্গঠন করতে থাকে। এটি কোষের আকার বজায় রাখতে সহায়ক এবং কোষ এবং এর উপাদানগুলিকে চলাচল করতে সহায়তা করে। সাইটোস্কেলেটন কিছু কোষ যেমন নিউট্রোফিলস এবং ম্যাক্রোফেজগুলিকে অ্যামিবয়েড গতিবিধি করতে সহায়তা করে। নেটওয়ার্কটি তিনটি উপাদান দ্বারা গঠিত: মাইক্রোটিউবিউলস, অ্যাকটিন ফিলামেন্টস, এবং ইন্টারমিডিয়েট ফাইবারস।

  • মাইক্রোটিউবিউলস

মাইক্রোটিউবিউলস কোষের মধ্যে অর্গানেল এবং ভেসিকেলগুলি চলাচলের জন্য কাঠামো হিসেবে কাজ করে। এগুলি সাইটোস্কেলেটন কাঠামোগুলির মধ্যে সবচেয়ে মোটা। এগুলি দীর্ঘ খালি সিলিন্ডার, যা প্রোটিন সাবইউনিটস দ্বারা গঠিত, যাকে টিউবুলিন বলা হয়। মাইক্রোটিউবিউলস মাইটোটিক স্পিন্ডল তৈরি করে, যা কোষ বিভাজনের প্রক্রিয়ায় ক্রোমোসোমগুলি দুটি সেলের মধ্যে ভাগ করে দেয়। মাইক্রোটিউবিউলস, ইন্টারমিডিয়েট ফিলামেন্টস এবং মাইক্রোফিলামেন্টস হল তিনটি প্রোটিন ফাইবার যা ক্রমান্বয়ে আকারে সঙ্কুচিত। এগুলি সাইটোস্কেলেটনের আকার বা গতিবিধি তৈরি করতে জড়িত, যা কোষের অভ্যন্তরীণ কাঠামো।

মাইক্রোফিলামেন্টসের একটি ছবি।
  • মাইক্রোফিলামেন্টস

মাইক্রোফিলামেন্টস কোষের জন্য যান্ত্রিক সহায়তা প্রদান করে, কোষের আকার নির্ধারণ করে এবং কিছু ক্ষেত্রে কোষের গতিবিধি সক্ষম করে। এগুলির একটি তীরের মতো চেহারা থাকে, একটি দ্রুত বৃদ্ধিপ্রাপ্ত প্লাস বা বার্বড প্রান্ত এবং একটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাওয়া মাইনাস বা তীক্ষ্ণ প্রান্ত থাকে। এগুলি অ্যাকটিন নামক প্রোটিন দ্বারা তৈরি হয় এবং কোষের গতিশীলতার সাথে যুক্ত। এগুলি প্রায় প্রতিটি কোষে পাওয়া যায়, তবে পেশী কোষে এবং এমন কোষগুলিতে প্রাধান্য পায় যা আকার পরিবর্তন করে চলাফেরা করে, যেমন ফ্যাগোসাইটস (সাদা রক্তকণিকা যা শরীর থেকে ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য বিদেশী আক্রমণকারী খুঁজে বের করে)।

অর্গানেলস

[সম্পাদনা]

অর্গানেলগুলি সাইটোপ্লাজমে অবস্থিত যে সমস্ত শরীরের অংশ যা কোষের ভিতরে বিভিন্ন বিপাকীয় কার্যকলাপগুলি শারীরিকভাবে আলাদা করতে কাজ করে। প্রতিটি অর্গানেল একটি পৃথক ছোট কারখানার মতো, প্রতিটি অর্গানেল একটি নির্দিষ্ট পণ্য তৈরির জন্য দায়ী, যা কোষ বা শরীরের অন্য কোথাও ব্যবহৃত হয়। সকল জীবিত জিনিসের কোষ দুটি বৃহৎ শ্রেণিতে ভাগ করা যায়: প্রোক্যারিওটস এবং ইউক্যারিওটস। ব্যাকটেরিয়া (এবং আর্কিয়া) প্রোক্যারিওটস, যার মানে তারা নিউক্লিয়াস বা অন্য কোন ঝিল্লি-বদ্ধ অর্গানেল ছাড়া থাকে। ইউক্যারিওটসের মধ্যে সমস্ত প্রোটোজোয়া, ছত্রাক, উদ্ভিদ এবং প্রাণী (মানুষসহ) অন্তর্ভুক্ত এবং এই কোষগুলি একটি নিউক্লিয়াস (যেটি ক্রোমোসোম ধারণ করে) এবং অন্যান্য অনেক অর্গানেল দ্বারা চিহ্নিত হয়। মানব কোষগুলি যথেষ্ট পরিবর্তনশীল (যেমন একটি হাড় কোষ, একটি রক্ত কোষ, এবং একটি স্নায়ু কোষের মধ্যে পার্থক্য দেখুন), তবে বেশিরভাগ কোষের নিচে বর্ণিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ইউক্যারিওটস এবং প্রোক্যারিওটস কোষগুলির মধ্যে তুলনা।

নিউক্লিয়াস

[সম্পাদনা]

কোষ নিয়ন্ত্রণ করে; জেনেটিক উপাদান (DNA) ধারণ করে। নিউক্লিয়াস হল কোষের সবচেয়ে বড় অর্গানেল। কোষের একাধিক নিউক্লিয়াস থাকতে পারে বা পুরোপুরি কোন নিউক্লিয়াস থাকতে নাও পারে। স্কেলেটাল মাংসপেশীর কোষে একাধিক নিউক্লিয়াস থাকে, যেখানে রক্তের লাল কোষে কোন নিউক্লিয়াসই থাকে না। নিউক্লিয়াস একটি নিউক্লিয়ার এনভেলপ দ্বারা বেষ্টিত থাকে, যা প্লাজমা ঝিল্লির মতো একটি ফসফোলিপিড বাইলেয়ার। এই দুই স্তরের মধ্যে স্থানটি নিউক্লোলেমা সিস্টার্না। নিউক্লিয়াস DNA ধারণ করে, যা কোষের ইনহেরিটেড তথ্য। সাধারাণত, DNA নিউক্লিয়াসের মধ্যে একটি থ্রেডের মতো ম্যাট্রিক্স হিসেবে ছড়িয়ে থাকে, যাকে ক্রোমাটিন বলা হয়। কোষ বিভাজন শুরু হলে ক্রোমাটিনটি রডের আকারের সত্তায় সংকুচিত হয়ে যায়, যেগুলিকে ক্রোমোসোম বলা হয়, প্রতিটি যা বিভাজনের আগে দুটি দীর্ঘ DNA অণু এবং বিভিন্ন হিসটোন অণু দ্বারা তৈরি হয়। হিসটোনগুলি দীর্ঘ DNA সংগঠিত করতে সাহায্য করে, এটিকে গুচ্ছগুলিতে গুটিয়ে ন্যুক্লিওসোমস নামে পরিচিত। নিউক্লিয়াসের মধ্যে এক বা একাধিক নিউক্লিওলি দৃশ্যমান, যা DNA ধারণ করে এবং রাইবোসোম তৈরি করার উপাদানগুলো তৈরি করে। রাইবোসোমগুলি সাইটোপ্লাজমে পাঠানো হয় যেখানে তারা অ্যামিনো অ্যাসিডগুলোকে প্রোটিনে গঠন করে। নিউক্লিয়াস কোষ বিভাজনের সময় ক্রোমোসোমের পৃথকীকরণের স্থান হিসেবেও কাজ করে।

একটি নিউক্লিয়াসের একটি ক্রস-সেকশনাল ডায়াগ্রাম।
  • ক্রোমোসোম
একটি ক্রোমোসোমের একটি খসড়া স্কেচ।

প্রত্যেকটি কোষের নিউক্লিয়াসের মধ্যে ক্রোমোসোম রয়েছে। ক্রোমোসোম ক্রোমাটিন দ্বারা গঠিত, যা প্রোটিন এবং ডিএনএ স্ট্র্যান্ড দ্বারা তৈরি। ডিএনএ (ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিড) হল জেনেটিক উপাদান যা একটি পেঁচানো সিঁড়ির আকারে থাকে, যা ডাবল হেলিক্সও বলা হয়। মানুষের ২৩টি ক্রোমোসোমের জোড়া রয়েছে। ডাউন সিনড্রোম এবং ক্রি ডু চ্যাট সিনড্রোম একটি অস্বাভাবিক সংখ্যক ক্রোমোসোম থাকার কারণে হয়।

সেন্ট্রিওল

[সম্পাদনা]

সেন্ট্রিওলগুলি রড আকৃতির কাঠামো যা ৯টি বান্ডল দ্বারা গঠিত যা প্রতি বান্ডলে তিনটি মাইক্রোটিউবিউল থাকে। দুটি প্রতি-লম্বা সেন্ট্রিওল প্রোটিন দ্বারা পরিবেষ্টিত হয়ে সেন্ট্রোসোম গঠন করে। সেন্ট্রিওলগুলি কোষ বিভাজনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে তারা মাইটোটিক স্পিন্ডলগুলি সাজায় যা ক্রোমোসোমগুলি আলাদা করে। সেন্ট্রিওল এবং বেসাল বডি মাইক্রোটিউবিউল সংগঠক কেন্দ্র হিসেবে কাজ করে। একটি সেন্ট্রিওল জোড়া (সেন্ট্রোসোমে আবদ্ধ) যা নিউক্লিয়ার এনভেলপের বাইরে অবস্থান করে মাইক্রোটিউবিউল তৈরি করে যা কোষ বিভাজনের সময় স্পিন্ডল যন্ত্রপাতি তৈরি করে।

রাইবোসোম

[সম্পাদনা]

রাইবোসোমগুলি প্রোটিন সংশ্লেষণের জটিল প্রক্রিয়ায় সক্রিয় ভূমিকা পালন করে, যেখানে তারা অ্যামিনো অ্যাসিডগুলো একসাথে যোগ করার কাঠামো হিসেবে কাজ করে। প্রতিটি রাইবোসোম একটি বড় এবং ছোট সাবইউনিট নিয়ে গঠিত, যা রাইবোসোমাল প্রোটিন এবং রাইবোসোমাল RNA দ্বারা গঠিত। এগুলি সাইটোপ্লাজমের মধ্যে পলিরাইবোসোম নামে পরিচিত গোষ্ঠী আকারে পাওয়া যায় অথবা এককভাবে পাওয়া যায়। মাঝে মাঝে তারা এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামে যুক্ত থাকে।

একটি মাইটোকন্ড্রিয়ার ভিতরে কাটাআউট দৃষ্টিভঙ্গি।

মাইটোকন্ড্রিয়া হল কোষের "পাওয়ারহাউস", যা ATP (এডেনোসিন ট্রাইফসফেট) উৎপন্ন করে, যা সব কোষ দ্বারা ব্যবহৃত শক্তির সার্বজনীন রূপ। এটি খাদ্য পুষ্টি যেমন গ্লুকোজকে একটি জ্বালানি (ATP) এ রূপান্তরিত করে যা শরীরের কোষ ব্যবহার করতে পারে। মাইটোকন্ড্রিয়া হল ক্ষুদ্র বেগের মতো গঠন যা নিউক্লিয়াসের কাছে পাওয়া যায়। ক্রিস্টা নামে ছোট তাকগুলি আভ্যন্তরীণ ঝিল্লির ভাঁজ থেকে গঠিত হয়। যে কোষগুলো বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় যেমন পেশী, যকৃত এবং কিডনি কোষ, তাদের উচ্চ শক্তির প্রয়োজন এবং তাই তাদের বেশি মাইটোকন্ড্রিয়া থাকে। মাইটোকন্ড্রিয়া বিশেষ যে তাদের নিজস্ব মাইটোকন্ড্রিয়াল DNA থাকে (যা নিউক্লিয়াসে থাকা DNA থেকে আলাদা)। ধারণা করা হয় যে ইউকারিওটরা এক কোষ অন্য কোষের মধ্যে বাস করার মাধ্যমে বিবর্তিত হয়েছে, এবং মাইটোকন্ড্রিয়া অনেক বৈশিষ্ট্য শেয়ার করে মুক্তজীবী ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে (সামান্য ক্রোমোজোম, সামান্য রিবোসোম ইত্যাদি)।

Endoplasmic Reticulum

[সম্পাদনা]

এন্ডোপ্লাজমিক মানে "প্লাজমার ভিতরে" এবং রেটিকুলাম মানে "নেটওয়ার্ক"। এটি একটি জটিল তিন-আয়ামী আভ্যন্তরীণ ঝিল্লির ব্যবস্থা যা সমতল শীট, থলে এবং নল দিয়ে গঠিত, যা প্রোটিন তৈরি এবং কোষীয় পণ্য শাটল করার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; এছাড়াও চর্বির বিপাক এবং বিভিন্ন উপাদান উৎপাদনে জড়িত। ক্রস-সেকশনে, এটি একটি সিরিজের গোলকাকার চ্যানেল হিসেবে দেখা যায়, যা প্রায়ই নিউক্লিয়াসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত থাকে। যখন রিবোসোম থাকে, রাফ ER পলিস্যাকরাইড গ্রুপগুলোকে পলিপেপটাইডের সাথে সংযুক্ত করে যখন সেগুলি রিবোসোম দ্বারা সাজানো হয়। স্মুথ ER, যা রিবোসোম ছাড়া, বিভিন্ন কার্যক্রমের জন্য দায়ী, যার মধ্যে রয়েছে লিপিড এবং হরমোনের সংশ্লেষণ, বিশেষত কোষগুলো যে উপাদানগুলো রপ্তানি করতে তৈরি করে। রাফ এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো এর অসংখ্য রিবোসোমের কারণে এর কোঁচানো আকার। এটি সেই সাইট যেখানে প্রোটিন তৈরি হয় যা সাইটোপ্লাজমে নয়। স্মুথ এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম বিভিন্ন কার্যক্রম প্রদান করে, যার মধ্যে লিপিড সংশ্লেষণ এবং বিপাক, এবং ক্যালসিয়াম আয়ন সংরক্ষণ করা হয়। যকৃত কোষগুলোতে স্মুথ ER টক্সিন, ঔষধ এবং কোষীয় প্রতিক্রিয়ার বিষাক্ত উপাদান ভাঙ্গনে জড়িত।

Golgi Apparatus

[সম্পাদনা]

"প্যাকেজ" কোষীয় পণ্যসমূহ ভেসিকল নামে থলেতে রেখে কোষের ঝিল্লি পার করে বাহিরে প্রেরণের ব্যবস্থা করে। গোলজি অ্যাপারেটাস হল কোষের কেন্দ্রীয় ডেলিভারি সিস্টেম। এটি সমতল থলের একটি দল যা বাটি স্তূপের মতো সাজানো থাকে। এগুলি প্রোটিন এবং লিপিডকে সংশোধন ও প্যাকেজ করে ভেসিকলে পরিণত করে, যা গোলজি অ্যাপারেটাসের শেষ থেকে বেরিয়ে আসে। ভেসিকলগুলি প্রায়ই প্লাজমা ঝিল্লির সাথে মিশে তাদের বিষয়বস্তু বাইরে মুক্তি দেয়। গোলজি অ্যাপারেটাস লিপিড পরিবহন এবং লাইজোসোম এবং হজমের সাথে জড়িত অরগানেল তৈরি করতেও সহায়ক।

সাইটোপ্লাজমে স্থানগুলো মাঝে মাঝে কোষের বাহিরে নিষ্কাশন করার জন্য কোষ ঝিল্লির কাছে উপাদান নিয়ে যেতে ব্যবহৃত হয়। ভ্যাকুয়োলস হল থলেগুলির মতো গঠন যা এন্ডোসাইটোসিসের সময় গঠিত হয়, যখন কোষ ঝিল্লির অংশগুলি পিনচ হয়ে যায়।

লাইজোসোমগুলি থলির মতো compartments যা অনেক শক্তিশালী ডিগ্রেডেটিভ এনজাইম ধারণ করে। এগুলি গোলজি অ্যাপারেটাসে তৈরি হয়। এগুলি ক্ষতিকর কোষীয় পণ্য, বর্জ্য উপাদান, কোষীয় ময়লা এবং বিদেশী আক্রমণকারীদের যেমন ব্যাকটেরিয়া ভাঙতে সাহায্য করে এবং তারপর সেগুলি কোষের বাহিরে বের করে দেয়। টে-স্যাকস ডিজিজ এবং পম্পে ডিজিজ হল লাইজোসোম বা তাদের হজমকারী প্রোটিনের দুটো ম্যালফাংশন।

অরগানেলগুলি যেখানে অক্সিজেন ব্যবহার করে উপাদানগুলির অক্সিডেশন ঘটানো হয়, লিপিড ভাঙ্গা এবং কিছু রাসায়নিক বিষমুক্ত করা হয়। পারোক্সিসোমগুলি নিজেরাই পুনরুত্পাদিত হয়, প্রথমে আয়তন বাড়িয়ে তারপর বিভক্ত হয়ে যায়। এগুলি যকৃত এবং কিডনি কোষগুলিতে সাধারণ যা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক উপাদান ভাঙ্গে। পারোক্সিসোমগুলি হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড (H2O2) বিষাক্ত উপাদানকে H2O তে রূপান্তরিত করতে পারে।

Extracellular structures

[সম্পাদনা]
  • Extracellular matrix মানব কোষ, অন্যান্য প্রাণী কোষের মতো, একটি কঠিন কোষ প্রাচীর থাকে না। তবে মানব কোষের একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং পরিবর্তনশীল গঠন রয়েছে যার নাম এক্সট্রাসেলুলার ম্যাট্রিক্স। কখনও কখনও এই ম্যাট্রিক্স বিস্তৃত এবং কঠিন (যেমন ক্যালসিফাইড হাড় ম্যাট্রিক্স, কারটিলেজ ম্যাট্রিক্স), আবার কখনও এটি এক্সট্রাসেলুলার প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি স্তর থাকে। এই ম্যাট্রিক্স কোষগুলির একে অপরকে যুক্ত করতে দায়ী এবং এটি কোষগুলির শারীরিক এবং শারীরবিদ্যা সম্পর্ক স্থাপনে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
  • Flagella অনেক প্রোক্যারিওটের ফ্ল্যাজেলা থাকে, যা উদাহরণস্বরূপ E. coli ব্যাকটেরিয়া ইউরেথ্রায় সাঁতার দিয়ে একটি ইউরিনারি ট্র্যাক্ট ইনফেকশন (UTI) ঘটাতে সহায়ক। তবে মানব কোষে (এবং প্রকৃতপক্ষে বেশিরভাগ ইউকারিওট কোষে) ফ্ল্যাজেলা থাকে না। এটি বোধগম্য, কারণ মানবরা বহু কোষের প্রাণী এবং একক কোষের তত্পরতা প্রয়োজন হয় না। এই ব্যতিক্রম হল শুক্রাণু, এবং আসলে প্রতিটি শুক্রাণু একক ফ্ল্যাজেলামের দ্বারা চালিত হয়। শুক্রাণুর ফ্ল্যাজেলা মাইক্রোটিউবিউল দ্বারা গঠিত।
  • Cilia সিলিয়া বিশেষভাবে একক কোষী প্রোটোজোয়ানদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য, যেখানে তারা সিঙ্ক্রোনি আঘাত করে কোষগুলোকে জল দ্বারা দ্রুত নাড়ায়। এগুলি কোষ ঝিল্লির এক্সটেনশনের থেকে গঠিত যা মাইক্রোটিউবিউল ধারণ করে। যখন মানবদের মধ্যে থাকে, সাধারণত এগুলি কোষের একক পৃষ্ঠে অনেক সংখ্যায় থাকে, যেখানে তারা কোষকে না নড়িয়ে, উপাদানগুলোকে নড়ায়। শ্বাসযন্ত্রের মিউকোসিলিয়ারি এসকেলেটর ট্রাকিয়া এবং ব্রঙ্কিতে মিউকাস স্রাবকারী কোষ এবং সিলিয়েট এপিথিলিয়াল কোষের সমন্বয়ে গঠিত, যা মিউকাসকে সবসময় উপরের দিকে নিয়ে চলে। এইভাবে ছাঁচের স্পোর, ব্যাকটেরিয়া, এবং আবর্জনা মিউকাসে ধরা পড়ে, ট্রাকিয়াকে পরিষ্কার করে এবং এগ্রাসিভ এসোফেগাসে ঠেলে দেয় (যা পেটে নেমে যায়)।
একাধিক কোষের একটি প্রশস্ত ছবি, যেখানে সিলিয়া দৃশ্যমান।

Cell Junctions

[সম্পাদনা]

সংলগ্ন কোষগুলির প্লাজমা ঝিল্লি সাধারণত একে অপর থেকে পৃথক থাকে যা পুষ্টি এবং বর্জ্য রক্তপ্রবাহ থেকে এবং রক্তপ্রবাহে পরিবহন করতে দেয়। তবে কিছু টিস্যুতে, কোষের প্লাজমা ঝিল্লির সন্নিহিত অংশগুলি যুক্ত হয়ে একটি যোগসূত্র তৈরি করতে পারে। কোষ যোগসূত্রের তিনটি ধরনের চিহ্নিত করা হয়েছে:

  • ডেসমোসোম হল প্রতিবেশী কোষগুলির মধ্যে প্রোটিন সংযুক্তি। প্লাজমা মেমব্রেনের ভিতরে, একটি ডেসমোসোম একটি ডিস্ক আকৃতির কাঠামো বহন করে, যার থেকে প্রোটিন ফাইবার সাইটোপ্লাজমে প্রসারিত হয়। ডেসমোসোমগুলি স্পট ওয়েল্ডের মতো কাজ করে, যা এমন টিস্যুগুলি একসাথে ধারণ করে যা যথেষ্ট চাপের সম্মুখীন হয়, যেমন আমাদের ত্বক বা হৃদযন্ত্রের পেশী। *টাইট জংশন হল কোষগুলির মধ্যে দৃঢ়ভাবে সেলাই করা সিম। এই জংশন প্রতিটি কোষকে সম্পূর্ণভাবে বেষ্টন করে, কোষের মধ্যে উপাদানের গতিবিধি প্রতিরোধ করে। টাইট জংশনগুলি পাচনতন্ত্রের কোষগুলির বিশেষ বৈশিষ্ট্য, যেখানে উপাদানগুলি কোষগুলির মধ্যে না গিয়ে কোষের মধ্য দিয়ে রক্তপ্রবাহে প্রবাহিত হওয়া প্রয়োজন। *গ্যাপ জংশন হল সংকীর্ণ সুরঙ্গ যা দুটি পার্শ্ববর্তী কোষের সাইটোপ্লাজমকে সরাসরি সংযুক্ত করে, যা কননেক্সন নামে পরিচিত প্রোটিন দ্বারা গঠিত। এই প্রোটিনগুলি শুধুমাত্র আয়ন এবং ছোট অণুসমূহের পারাপার অনুমোদন করে। এভাবে, গ্যাপ জংশনগুলি কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের অনুমতি দেয় উপাদান আদান-প্রদানের মাধ্যমে বা বৈদ্যুতিক উত্তেজনার ট্রান্সমিশনের মাধ্যমে। ==কোষের বিপাক== কোষের বিপাক হল একটি কোষ দ্বারা মুক্ত এবং গ্রহন করা মোট শক্তি। বিপাক সমস্ত রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলিকে বর্ণনা করে যা শরীরে ঘটছে। কিছু প্রতিক্রিয়া, যেগুলি অ্যানাবোলিক প্রতিক্রিয়া বলা হয়, প্রয়োজনীয় পণ্য তৈরি করে। অন্য কিছু প্রতিক্রিয়া, যেগুলি ক্যাটাবোলিক প্রতিক্রিয়া বলা হয়, পণ্যগুলি ভেঙে দেয়। আপনার শরীর একই সময়ে এবং সারাদিন, ২৪ ঘণ্টা অ্যানাবোলিক এবং ক্যাটাবোলিক প্রতিক্রিয়া উভয়ই কার্যকর করে, যাতে আপনার শরীর জীবিত থাকে এবং কার্যক্ষম থাকে। আপনি ঘুমালেও, আপনার কোষগুলি বিপাকীয় কাজ করছে। *ক্যাটাবোলিজম: শক্তি মুক্তির প্রক্রিয়া যেখানে একটি রাসায়নিক বা খাদ্য (ব্রেকডাউন) ছোট টুকরোতে ভেঙে যায়। *অ্যানাবোলিজম: অ্যানাবোলিজম হল ক্যাটাবোলিজমের বিপরীত। বিপাকের এই অংশে, কোষ শক্তি গ্রহন করে ছোট অণু থেকে বড় অণু তৈরি করতে। ===শক্তি সমৃদ্ধ অণু=== ====অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট (ATP)====
    ATP অণুর রাসায়নিক ডায়াগ্রাম।
    ATP হল কোষের মুদ্রা। যখন কোষকে শক্তি ব্যবহার করতে হয়, যেমন যখন এটি কোষের মেমব্রেনের মাধ্যমে সক্রিয় পরিবহন পদ্ধতিতে পদার্থ স্থানান্তর করতে চায়, তখন এটি ATP অণুগুলির মাধ্যমে "পেমেন্ট" করে। মানব শরীরে যে সময়ে ATP এর মোট পরিমাণ থাকে, তা প্রায় 0.1 মোল। মানব কোষ দ্বারা ব্যবহৃত শক্তির জন্য দৈনিক ২০০ থেকে ৩০০ মোল ATP হাইড্রোলাইসিস করা প্রয়োজন। এর মানে হল যে প্রতিটি ATP অণু একদিনে ২০০০ থেকে ৩০০০ বার পুনঃচক্রিত হয়। ATP সংরক্ষণ করা যায় না, তাই এর ব্যবহার এর সংশ্লেষণের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করতে হয়। প্রতি ঘণ্টায়, শরীরে ১ কিলোগ্রাম ATP তৈরি, প্রক্রিয়া এবং তারপর পুনঃচক্রিত হয়। আরেকভাবে দেখলে, একটি একক কোষ প্রতি সেকেন্ডে প্রায় ১০ মিলিয়ন ATP অণু ব্যবহার করে তার বিপাকীয় চাহিদা মেটাতে, এবং প্রায় ২০-৩০ সেকেন্ড পরপর তার সমস্ত ATP অণু পুনঃচক্রিত হয়। ====ফ্ল্যাভিন অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড (FAD)==== যখন দুটি হাইড্রোজেন আয়ন একত্রিত হয়, FAD FADH2 এ পরিণত হয় এবং শক্তি বহনকারী অণুতে রূপান্তরিত হয়। FAD দুটি হাইড্রোজেনের সমতুল্য ধারণ করে; উভয় হাইড্রাইড এবং প্রোটন আয়ন। এটি জীবজগত দ্বারা শক্তি প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াগুলি সম্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। FAD সিট্রিক অ্যাসিড চক্রে এয়ারোবিক শ্বাসক্রিয়ায় হ্রাস পায়। ====নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড (NADH)====    নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড (NAD+) এবং নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড ফসফেট (NADP) হল কোষে পাওয়া দুটি গুরুত্বপূর্ণ কোফ্যাক্টর। NADH হল NAD+ এর হ্রাসপ্রাপ্ত রূপ, এবং NAD+ হল NADH এর অক্সিডাইজড রূপ। এটি একটি ফসফেট গ্রুপ যোগ করার মাধ্যমে ২' অবস্থানে অ্যাডেনোসিল নিউক্লিওটাইডের সাথে NADP গঠন করে। NAD ব্যাপকভাবে গ্লাইকোলাইসিস এবং সেলুলার শ্বাসক্রিয়ার সিট্রিক অ্যাসিড চক্রে ব্যবহৃত হয়। NADH তে সঞ্চিত রিডিউসিং পোটেনশিয়ালকে ATP তে রূপান্তরিত করা যায় ইলেকট্রন ট্রান্সপোর্ট চেইন দ্বারা বা অ্যানাবোলিক বিপাকে ব্যবহৃত হতে পারে। ATP "শক্তি" একটি জীবন্ত সংগঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। সবুজ উদ্ভিদগুলি ফটোসিন্থেসিসের মাধ্যমে ATP অর্জন করে, যখন অন্যান্য জীবজন্তু এটি সেলুলার শ্বাসক্রিয়ার মাধ্যমে অর্জন করে। NADP অ্যানাবোলিক প্রতিক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, যেমন ফ্যাট অ্যাসিড এবং নিউক্লিক অ্যাসিড সংশ্লেষণ, যা NADPH কে রিডিউসিং এজেন্ট হিসেবে প্রয়োজন। ক্লোরোপ্লাস্টে, NADP একটি অক্সিডাইজিং এজেন্ট হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ, যা ফটোসিন্থেসিসের প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া গুলির জন্য। ফটোসিন্থেসিস দ্বারা উৎপাদিত NADPH তারপর ক্যালভিন চক্রের বায়োসিন্থেটিক প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য রিডিউসিং শক্তি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
    NADH অণুর রাসায়নিক ডায়াগ্রাম।
    MH2 + NAD+ → NADH + H+ + M: + শক্তি, যেখানে M হল একটি বিপাকীয় উপাদান। দুটি হাইড্রোজেন আয়ন (একটি হাইড্রাইড আয়ন এবং একটি H+ আয়ন) বিপাকীয় উপাদান থেকে স্থানান্তরিত হয়। একটি ইলেকট্রন পজিটিভ চার্জযুক্ত নাইট্রোজেনকে স্থানান্তরিত হয়, এবং একটি হাইড্রোজেন কার্বন আণুর দিকে সংযুক্ত হয়, যা নাইট্রোজেনের বিপরীত। মানব শরীর ভিটামিন নিয়াসিন থেকে NAD সংশ্লেষিত করে, যা নিকোটিনিক অ্যাসিড বা নিকোটিনামাইড রূপে থাকে। ====কোষীয় শ্বাসক্রিয়া==== কোষীয় শ্বাসক্রিয়া হল শক্তি মুক্তির প্রক্রিয়া, যার মাধ্যমে চিনি অণুগুলি একটি সিরিজ প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে ভেঙে যায় এবং রাসায়নিক শক্তি ATP অণুতে রূপান্তরিত হয়। সেই প্রতিক্রিয়া গুলি, যা জ্বালানি (গ্লুকোজ) কে ব্যবহারযোগ্য কোষীয় শক্তি (ATP) তে রূপান্তরিত করে, তা হল গ্লাইকোলাইসিস, ক্রেবস চক্র (যাকে সিট্রিক অ্যাসিড চক্রও বলা হয়), এবং ইলেকট্রন ট্রান্সপোর্ট চেইন। এই সমস্ত প্রতিক্রিয়াগুলি একত্রে "কোষীয় শ্বাসক্রিয়া" বা "এয়ারোবিক শ্বাসক্রিয়া" নামে পরিচিত। অক্সিজেন শেষ ইলেকট্রন গ্রহণকারী হিসেবে প্রয়োজন, এবং কোষীয় শ্বাসক্রিয়া সম্পাদন করা হল আমাদের শ্বাস নেওয়ার কারণ এবং আমাদের খাওয়ার কারণ।
    কোষীয় শ্বাসক্রিয়ার ফ্লোচার্ট।
    ===গ্লাইকোলাইসিস=== গ্লাইকোলাইটিক পথ (গ্লাইকোলাইসিস) হল যেখানে গ্লুকোজ, যা একটি কার্বোহাইড্রেটের সবচেয়ে ছোট অণু যা পাচনে ভেঙে যেতে পারে, অক্সিডাইজড হয়ে দুটি ৩-কার্বন অণু (পাইরুভেট) এ ভেঙে যায়, যেগুলি পরে ক্রেবস চক্রে প্রবাহিত হয়। গ্লাইকোলাইসিস হল কোষীয় শ্বাসক্রিয়ার শুরু এবং এটি সাইটোপ্লাজমে ঘটে। গ্লাইকোলাইসিসের জন্য দুটি ATP অণু প্রয়োজন, কিন্তু চারটি ATP উৎপন্ন হয়, সুতরাং একটি গ্লুকোজ অণুর জন্য দুই ATP এর নেট লাভ হয়। দুটি NADH অণু ইলেকট্রন (হাইড্রোজেন আয়ন আকারে) মাইটোকন্ড্রিয়ায় ইলেকট্রন ট্রান্সপোর্ট চেইনে স্থানান্তরিত করে, যেখানে সেগুলি অতিরিক্ত ATP উৎপন্ন করতে ব্যবহৃত হবে। শারীরিক পরিশ্রমের সময় যখন মাইটোকন্ড্রিয়া ইতিমধ্যে উপলভ্য অক্সিজেনের পরিমাণে সর্বাধিক ATP উৎপন্ন করছে, গ্লাইকোলাইসিস একক গ্লুকোজ অণুর জন্য অতিরিক্ত ২ ATP উৎপন্ন করতে পারে, তবে এই এনারোবিক শ্বাসক্রিয়া এর সময় ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয়, যা সঞ্চিত হতে পারে এবং অস্থায়ী পেশী সংকোচন ঘটাতে পারে। ===ক্রেবস চক্র=== ক্রেবস চক্রটির নামকরণ করা হয়েছে স্যার হান্স ক্রেবস (১৯০০-১৯৮১) এর নামে, যিনি ১৯৩৭ সালে এই পথের মূল উপাদানগুলি প্রস্তাব করেছিলেন এবং ১৯৫৩ সালে এর আবিষ্কারের জন্য নোবেল পুরস্কার লাভ করেছিলেন। দুইটি পাইরুভেট অণু ক্রেবস চক্রে প্রবেশ করে, যেটি একটি এয়ারোবিক পথ, কারণ এটি ঘটতে অক্সিজেনের উপস্থিতি প্রয়োজন। এই চক্রটি একটি প্রধান জীববৈজ্ঞানিক পথ যা মানব এবং প্রতিটি উদ্ভিদ এবং প্রাণীতে ঘটে। গ্লাইকোলাইসিস কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটার পর, পাইরুভিক অ্যাসিড অণুগুলি মাইটোকন্ড্রিয়নের অভ্যন্তরে চলে যায়। একবার পাইরুভিক অ্যাসিড ভিতরে প্রবেশ করলে, প্রতিটি তিন-কার্বন পাইরুভিক অ্যাসিড অণু থেকে এনজাইম্যাটিকভাবে কার্বন ডাইঅক্সাইড অপসারণ করা হয় এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড তৈরি হয়। এরপর, এনজাইমটি অ্যাসিটিক অ্যাসিডকে কোএনজাইম এ নামে একটি এনজাইমের সাথে মিলিত করে অ্যাসিটিল কোএনজাইম এ, অথবা অ্যাসিটিল কোএএ তৈরি করে। একবার অ্যাসিটিল কোএ তৈরি হলে, ক্রেবস চক্র শুরু হয়। এই চক্রটি আটটি পদক্ষেপে বিভক্ত, প্রতিটি পদক্ষেপ নিচে ব্যাখ্যা করা হবে।
  • ধাপ ১: অ্যাসিটাইল কোএ এর অ্যাসিটিক অ্যাসিড সাবইউনিট অক্সালোঅ্যাসেটেটের সাথে যুক্ত হয়ে সিট্রেট নামক একটি অণু তৈরি করে। অ্যাসিটাইল কোএ কেবল অ্যাসিটিক অ্যাসিডকে একটি এনজাইম থেকে অন্য এনজাইমে পরিবহনের কাজ করে। ধাপ ১ এর পর, কোএ একটি হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়ার মাধ্যমে মুক্ত হয়ে যায় যাতে এটি আরেকটি অ্যাসিটিক অ্যাসিড অণুর সাথে যুক্ত হয়ে ক্রেবস চক্র আবার শুরু করতে পারে।
  • ধাপ ২: সিট্রিক অ্যাসিড অণুটি একটি আয়সমেরাইজেশন প্রক্রিয়া থেকে যায়। সিট্রেট গঠনের হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং একটি হাইড্রোজেন অণু পানি আকারে অপসারিত হয়। দুটি কার্বন পরমাণু একটি দ্বৈত বন্ধন তৈরি করে যতক্ষণ না পানি অণু পুনরায় যুক্ত হয়। এখন, হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং হাইড্রোজেন অণু মূল সিট্রেট অণুর গঠনের সাথে বিপরীতভাবে অবস্থান করে। এইভাবে, আইসোসিট্রেট গঠিত হয়।
  • ধাপ ৩: এই ধাপে, আইসোসিট্রেট অণুটিকে একটি এনএডি অণু অক্সিডাইজড করে। এনএডি অণু হাইড্রোজেন পরমাণু এবং হাইড্রক্সিল গ্রুপ দ্বারা রিডিউসড হয়। এনএডি একটি হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে যুক্ত হয় এবং অন্য হাইড্রোজেন পরমাণু বহন করে, যা একটি কার্বোনিল গ্রুপ তৈরি করে। এই গঠনটি খুবই অস্থিতিশীল, তাই একটি CO2 অণু মুক্ত হয় যা আলফা-কেটোগ্লুটারেট তৈরি করে।
  • ধাপ ৪: এই ধাপে, আমাদের বন্ধু কোএ, আলফা-কেটোগ্লুটারেট অণুকে অক্সিডাইজড করতে ফিরে আসে। একটি এনএডি অণু আবার রিডিউসড হয়ে এনএডিএচ তৈরি করে এবং আরেকটি হাইড্রোজেন ছেড়ে দেয়। এই অস্থিতিশীলতা একটি কার্বোনিল গ্রুপের মুক্তির কারণ হয়, যা একটি কার্বন ডাইঅক্সাইড হিসেবে মুক্তি পায় এবং একটি থাইওএস্টার বন্ধন গঠন করে যা পূর্ববর্তী আলফা-কেটোগ্লুটারেট এবং কোএ এর মধ্যে তৈরি হয় এবং এটি সাক্সিনাইল-কোএ কমপ্লেক্স তৈরি করে।
  • ধাপ ৫: একটি পানি অণু তার হাইড্রোজেন পরমাণু কোএ এর কাছে ছেড়ে দেয়। তারপর, একটি মুক্ত ফ্লোটিং ফসফেট গ্রুপ কোএ এর সাথে সম্পর্কিত হয়ে সাক্সিনাইল কমপ্লেক্সের সাথে একটি বন্ধন তৈরি করে। এরপর, ফসফেটটি একটি জিডিপি অণুর কাছে স্থানান্তরিত হয় এবং একটি শক্তি উৎপন্নকারী অণু হিসেবে জিটিপি তৈরি করে। এটি একটি সাক্সিনেট অণু রেখে দেয়।
  • ধাপ ৬: এই ধাপে, সাক্সিনেট একটি এফএডি (ফ্ল্যাভিন অ্যাডেনাইন ডাইনি কিউলিওটাইড) অণু দ্বারা অক্সিডাইজড হয়। এফএডি সাক্সিনেট থেকে দুটি হাইড্রোজেন পরমাণু অপসারণ করে এবং দুটি কার্বন পরমাণুর মধ্যে একটি দ্বৈত বন্ধন তৈরি করতে বাধ্য করে, যা ফিউমারেট তৈরি করে।
  • ধাপ ৭: একটি এনজাইম ফিউমারেট অণুতে পানি যোগ করে মালেট তৈরি করে। মালেটটি একটি কার্বন পরমাণুর সাথে একটি হাইড্রোজেন পরমাণু যুক্ত করার মাধ্যমে এবং একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ একটি টার্মিনাল কার্বোনিল গ্রুপের পাশে একটি কার্বন পরমাণুর সাথে যুক্ত করার মাধ্যমে তৈরি হয়।
  • ধাপ ৮: এই চূড়ান্ত ধাপে, মালেট অণুটি একটি এনএডি অণু দ্বারা অক্সিডাইজড হয়। হাইড্রক্সিল গ্রুপ ধারণকারী কার্বনটি এখন একটি কার্বোনিল গ্রুপে পরিণত হয়। শেষ পণ্য হল অক্সালোঅ্যাসেটেট যা পরে অ্যাসিটাইল-কোএ এর সাথে মিলিত হতে পারে এবং ক্রেবস চক্র আবার শুরু হতে পারে।
  • সারাংশ: সারাংশে, ক্রেবস চক্রের সময় তিনটি প্রধান ঘটনা ঘটে। একটি জিটিপি (গুয়ানোসিন ট্রাইফসফেট) উৎপন্ন হয় যা অবশেষে একটি ফসফেট গ্রুপ এডিপি তে স্থানান্তরিত করে একটি এটিপি তৈরি করে; তিনটি এনএডি অণু রিডিউসড হয়; এবং একটি এফএডি অণু রিডিউসড হয়। যদিও একটি জিটিপি অণু একক এটিপি উৎপন্ন করে, রিডিউসড এনএডি এবং এফএডি এর উৎপাদন কোষের শক্তি উৎপাদন প্রক্রিয়ায় অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এনএডিএইচ এবং এফএডিএইচ2 তাদের ইলেকট্রনগুলি একটি ইলেকট্রন ট্রান্সপোর্ট সিস্টেমে দান করে যা অনেকগুলি এটিপি অণু তৈরি করে এবং বড় পরিমাণে শক্তি উৎপন্ন করে।

ইলেকট্রন পরিবহন ব্যবস্থা

[সম্পাদনা]

সবচেয়ে জটিল ব্যবস্থা। শ্বাস প্রশ্বাস চেনের মধ্যে অক্সিডেশন এবং রিডাকশন প্রতিক্রিয়া বারবার ঘটে, যা শক্তি পরিবহণের একটি উপায়। শ্বাস প্রশ্বাস চেনকে ইলেকট্রন পরিবহন চেনও বলা হয়। চেনের শেষে, অক্সিজেন ইলেকট্রন গ্রহণ করে এবং পানি উৎপন্ন হয়।

রেডক্স প্রতিক্রিয়া

[সম্পাদনা]

এটি একটি একযোগী অক্সিডেশন-রিডাকশন প্রক্রিয়া, যার মাধ্যমে কোষীয় বিপাক ঘটে, যেমন মানব দেহে চিনি অক্সিডেশন, যা খুব জটিল ইলেকট্রন স্থানান্তর প্রক্রিয়া দ্বারা ঘটে। রেডক্স প্রক্রিয়া সম্পর্কে রাসায়নিকভাবে ভাবলে, অক্সিডাইজড পদার্থটি রিডিউসড পদার্থে ইলেকট্রন স্থানান্তর করে। অতএব, প্রতিক্রিয়ায়, অক্সিডাইজড পদার্থ (অথবা রিডিউসিং এজেন্ট) ইলেকট্রন হারায়, এবং রিডিউসড পদার্থ (অথবা অক্সিডাইজিং এজেন্ট) ইলেকট্রন লাভ করে। মনে রাখুন: LEO (ইলেকট্রন হারানোই অক্সিডেশন) সিংহ বলছে GER (ইলেকট্রন লাভই রিডাকশন); অথবা অন্যভাবে: OIL (অক্সিডেশন মানে ক্ষতি) RIG (রিডাকশন মানে লাভ)। রেডক্স অবস্থা বলতে সাধারণত NAD+/NADH এবং NADP+/NADPH এর ভারসাম্য বোঝানো হয়, যা একটি জীববিজ্ঞানে যেমন কোষ বা অঙ্গের মধ্যে ঘটে। রেডক্স অবস্থা কিছু সেট মেটাবোলাইটের ভারসাম্য দ্বারা প্রতিফলিত হয় (যেমন, ল্যাকটেট এবং পাইরুভেট, β-হাইড্রক্সিবিউটিরেট এবং অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট), যার আন্তঃরূপান্তর এই অনুপাতগুলির উপর নির্ভরশীল। অস্বাভাবিক রেডক্স অবস্থা বিভিন্ন ক্ষতিকারক পরিস্থিতিতে বিকাশ হতে পারে, যেমন হাইপোক্সিয়া, শক এবং সেপসিস।

কোষের গঠন উপাদান

[সম্পাদনা]

কোষের মধ্যে কোন প্রধান শ্রেণির অণু পাওয়া যায়?

লিপিড

[সম্পাদনা]

এই শব্দটি বিশেষভাবে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং তাদের অংকিতগুলি (যেমন ট্রাই-, ডাই-, এবং মোনো-গ্লিসারাইডস এবং ফসফোলিপিডস) এবং অন্যান্য চর্বি দ্রাব্য স্টেরোল-containing মেটাবোলাইট যেমন কোলেস্টেরলের প্রতি উল্লেখ করা হয়। লিপিডগুলি জীবন্ত জীবের মধ্যে অনেক কার্যকরী ভূমিকা পালন করে, যেমন শক্তির সঞ্চয়, কোষের ঝিল্লির গঠনগত উপাদান হিসেবে কাজ করা, এবং গুরুত্বপূর্ণ সংকেত প্রেরক অণু হিসাবে কাজ করা। যদিও শব্দটি লিপিড কখনও কখনও চর্বির প্রতিশব্দ হিসেবে ব্যবহৃত হয়, তবে চর্বি আসলে লিপিডের একটি উপ-গোষ্ঠী যা ট্রাইগ্লিসারাইডস নামে পরিচিত এবং এটি ফ্যাটি অ্যাসিড শব্দের সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়।

কার্বোহাইড্রেট

[সম্পাদনা]

কার্বোহাইড্রেট অণুগুলি কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন নিয়ে গঠিত। তাদের সাধারণ সূত্র Cn(H2O)n। এটি একাধিক উপপরিবারে বিভক্ত যা আণবিক আকারের উপর নির্ভর করে। কার্বোহাইড্রেট এমন রাসায়নিক যৌগ যা অক্সিজেন, হাইড্রোজেন এবং কার্বন আণু ধারণ করে এবং অন্য কোনো উপাদান থাকে না। এগুলি বিভিন্ন শৃঙ্খল দৈর্ঘ্যের মনোসাকারাইড চিনি গঠন করে। কিছু কার্বোহাইড্রেট বেশিরভাগ জীবন্ত জীবের মধ্যে শক্তি সঞ্চয় এবং পরিবহণের গুরুত্বপূর্ণ রূপ। কার্বোহাইড্রেটকে তাদের চিনির ইউনিটের সংখ্যা দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়: মনোসাকারাইডস (যেমন গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ), ডিসাকারাইডস (যেমন সুক্রোজ এবং ল্যাকটোজ), অলিগোসাকারাইডস, এবং পলিসাকারাইডস (যেমন স্টার্চ, গ্লাইকোজেন, এবং সেলুলোজ)। সবচেয়ে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট হচ্ছে মনোসাকারাইড, যা ছোট সোজা-শৃঙ্খলযুক্ত অ্যালডিহাইড এবং কিটোন হয়, এতে অনেক হাইড্রোক্সিল গ্রুপ যুক্ত থাকে, সাধারণত প্রতিটি কার্বনে একটির বেশি, ফাংশনাল গ্রুপ ছাড়া। অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট মনোসাকারাইড ইউনিট নিয়ে গঠিত এবং হাইড্রোলাইসিসের অধীনে ভেঙে যায়। এগুলিকে ডিসাকারাইড, অলিগোসাকারাইড বা পলিসাকারাইড হিসেবে শ্রেণিবদ্ধ করা যায়, তাদের মধ্যে দুটি, কয়েকটি বা অনেক মনোসাকারাইড ইউনিট আছে কিনা তার উপর নির্ভর করে।

প্রোটিন

[সম্পাদনা]

সমস্ত প্রোটিনে কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন থাকে। কিছু প্রোটিনে ফসফরাস এবং সালফারও থাকে। প্রোটিনের গঠন উপাদান হচ্ছে অ্যামিনো অ্যাসিড। মানবদেহে ২০টি ভিন্ন ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহৃত হয়। এগুলি পেপটাইড বন্ড দ্বারা একত্রিত হয়ে দীর্ঘ অণু তৈরি করে, যাকে পলিপেপটাইড বলা হয়। পলিপেপটাইডগুলি প্রোটিনে গঠিত হয়। প্রোটিনের চারটি স্তরের গঠন রয়েছে:

  • প্রাথমিক প্রাথমিক গঠন হচ্ছে পলিপেপটাইডে অ্যামিনো অ্যাসিডের সিকোয়েন্স।
  • দ্বিতীয়ক দ্বিতীয়ক গঠন অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা গঠিত হয়। পলিপেপটাইডটি একটি হেলিক্সে বাঁকতে পারে বা একটি প্লিটেড শীট তৈরি করতে পারে।
  • তৃতীয়ক তৃতীয়ক গঠন হেলিক্স বা প্লিটেড শীটের ত্রি-মাত্রিক মুড়ে যাওয়ার প্রতিনিধিত্ব করে।
  • চতুর্থক চতুর্থক গঠন প্রোটিনের মধ্যে পলিপেপটাইডের স্থানীয় সম্পর্ক নির্দেশ করে।
  • হেক্সাগনরি হেক্সাগনরি গঠন মানে হচ্ছে বায়োপেপটাইডের মধ্যে সম্পর্ক।

এনজাইম

[সম্পাদনা]

এটি একটি জৈব অণু যা একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে। এনজাইমগুলি জীবনের জন্য অপরিহার্য কারণ জীবন্ত কোষের অধিকাংশ রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া খুব ধীরে ঘটতো বা অন্য পণ্য তৈরি করতো, যদি না এনজাইম থাকতো। বেশিরভাগ এনজাইম প্রোটিন হয় এবং "এনজাইম" শব্দটি প্রায়ই প্রোটিন এনজাইম বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। কিছু RNA অণুও একটি ক্যাটালিটিক কার্যকলাপ প্রদর্শন করে এবং এগুলিকে প্রোটিন এনজাইম থেকে পৃথক করার জন্য, এগুলিকে RNA এনজাইম বা রাইবোজাইম বলা হয়।

পর্যালোচনা প্রশ্ন

[সম্পাদনা]
এই প্রশ্নগুলির উত্তর পাওয়া যাবে এখানে

1. কোষের ঝিল্লির ২টি কাজ তালিকাভুক্ত করুন: প্রশ্ন ২ - ৬ নিম্নলিখিত অর্গানেলগুলির সাথে তাদের কাজ মেলান: 2. মাইটোকন্ড্রিয়া 3. ভ্যাকুয়োলস 4. সিলিয়া 5. মসৃণ ER 6. গোলজি অ্যাপারাটাস

:A. কোষের গতি :B. লিপিড সংশ্লেষণ এবং পরিবহণ :C. কোষের "পাওয়ারহাউস", ATP তৈরি করে :D. স্টোরেজ এলাকা, প্রধানত উদ্ভিদ কোষে পাওয়া যায় :E. কোষীয় পণ্য প্যাকেজ এবং বিতরণ করে

7. H2O এর ডিফিউশন একটি সেমি-পারমেবল বা সিলেক্টিভলি পারমেবল ঝিল্লি দিয়ে কীভাবে বলা হয়?

A. সক্রিয় পরিবহণ :B. ডিফিউশন :C. অসমোসিস :D. এন্ডোসাইটোসিস

8. অক্সিজেন একটি কোষে কীভাবে প্রবাহিত হয়?

a. ডিফিউশন :b. পরিস্রাবণ :c. অসমোসিস :d. সক্রিয় পরিবহণ

9. "কোষ খাওয়া" শব্দটি কীভাবে বলা হয়?

a. এক্সোসাইটোসিস :b. ফ্যাগোসাইটোসিস :c. পিনোসাইটোসিস :d. ডিফিউশন

10. কোনটি শক্তি প্রয়োজন?

a. ডিফিউশন :b. অসমোসিস :c. সক্রিয় পরিবহণ :d. সহজীকৃত ডিফিউশন

11. প্রোটিন সংশ্লেষণ কোথায় ঘটে?

a. মাইটোকন্ড্রিয়া :b. লাইজোসোমস :c. নিউক্লিয়াসের মধ্যে :d. রাইবোজোম

12. কোষের ঝিল্লিতে কোনটি পাওয়া যায় না?

a. কোলেস্টেরল :b. ফসফোলিপিডস :c. প্রোটিন :d. গ্যালাকটোজ :e. নিউক্লিক অ্যাসিড

13. কোষ কী?

a. আমাদের দেহের সবচেয়ে বড় জীবন্ত একক। :b. এনজাইম যা ব্যাকটেরিয়া "খায়" :c. সমস্ত জীবিত জিনিসের মৌলিক ক্ষুদ্র একক। :d. উপরের সব।

গ্লোসারি

[সম্পাদনা]

সক্রিয় পরিবহণ: দ্রব্যের গ্রেডিয়েন্টের বিপরীতে স্থানান্তর এবং শক্তির ব্যয় প্রয়োজন অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট (ATP): কোষের শক্তির উৎস বাল্ক ফ্লো: একে অপরের দিকে একটি বল দ্বারা নির্দেশিত একই দিকের দিকে পদার্থের সম্মিলিত আন্দোলন কোষ: সমস্ত জীবিত জিনিসের মৌলিক ক্ষুদ্র একক কোষ ঝিল্লি: কোষের সীমানা, কখনও কখনও প্লাজমা ঝিল্লি বলা হয় সাইটোপ্লাজম: একটি জলীয় পদার্থ যা কোষগুলি পূর্ণ করে। সাইটোপ্লাজম সাইটোসল এবং কোষীয় অর্গানেলগুলির গঠন করে, ছাড়া কোষ নিউক্লিয়াস। সাইটোসল জল, লবণ, জৈব অণু এবং অনেক এনজাইম নিয়ে গঠিত যা প্রতিক্রিয়া ক্যাটালাইজ করে। সাইটোপ্লাজম সমস্ত কোষীয় অর্গানেল ধারণ করে নিউক্লিয়াস ছাড়া, কোষের আকার এবং সামঞ্জস্য রক্ষা করে, এবং রাসায়নিক পদার্থের জন্য একটি সঞ্চয় স্থান হিসেবে কাজ করে। সাইটোস্কেলেটন: থ্রেডের মতো প্রোটিন দিয়ে তৈরি, কোষগুলির আকার রক্ষা করতে সহায়ক এবং কোষ এবং তাদের বিষয়বস্তুর আন্দোলন সক্ষম করে ডায়ালাইসিস: একটি সিলেক্টিভলি পারমেবল ঝিল্লির মাধ্যমে দ্রব্যের ডিফিউশন। সাধারণত যখন একটি রোগী কিডনি ব্যর্থতার শিকার হয় তখন শোনা যায়। চিকিৎসায়, ডায়ালাইসিস হল কিডনি ফাংশনের জন্য একটি কৃত্রিম প্রতিস্থাপন সরঞ্জাম যা কিডনি ব্যর্থতার কারণে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি জীবন রক্ষাকারী চিকিৎসা এবং কিডনি রোগের চিকিৎসা নয়। এন্ডোক্রাইন কোষ: এক্সোক্রাইন কোষের মতো, তবে তাদের পণ্য সরাসরি রক্তপ্রবাহে স্রাবিত হয় একটি নলিকা মাধ্যমে নয় এন্ডোসাইটোসিস: একটি পদার্থ যা কোষের বাইরে থাকে তা সংগ্রহ করা, যখন প্লাজমা ঝিল্লি একত্রিত হয়ে এটি গ্রহণ করে এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম: একটি অর্গানেল যা প্রোটিন তৈরি এবং কোষীয় পণ্য পরিবহণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; এছাড়াও ফ্যাটের বিপাক এবং বিভিন্ন উপাদান উৎপাদনে জড়িত এপিথেলিয়াল কোষ: কোষগুলি স্রাবণ, শোষণ, সুরক্ষা, ট্রান্স-সেলুলার পরিবহণ, অনুভূতি সনাক্তকরণ এবং সিলেকটিভ পারমেবিলিটির জন্য সহায়ক এক্সোক্রাইন কোষ: কোষগুলি যা একটি নলিকা মাধ্যমে পণ্য স্রাবিত করে, যেমন মিউকাস, ঘাম, অথবা পাচক এনজাইম এক্সোসাইটোসিস: এই প্রক্রিয়ায় ভেসিকলগুলি প্লাজমা ঝিল্লির সাথে মিলিত হয়ে তাদের বিষয়বস্তু বাইরে মুক্তি দেয় সহজীকৃত ডিফিউশন: সেল ঝিল্লি থেকে চ্যানেল প্রোটিনের মাধ্যমে দ্রব্যের ডিফিউশন গোলজি অ্যাপারাটাস: কোষীয় পণ্যগুলি ভেসিকলের মধ্যে "প্যাকেজ" করে, যাতে পণ্যগুলি কোষের ঝিল্লি পার হয়ে কোষের বাইরে চলে যায় গ্লাইকোলাইসিস: প্রক্রিয়া যা চিনিকে (গ্লুকোজ) অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে লাইসোসোমস: স্যাকের মতো কোষীয় অংশ যা শক্তিশালী ভেঙে দেওয়া এনজাইম ধারণ করে মাইক্রোফিলামেন্টস: কোষের জন্য যান্ত্রিক সহায়তা প্রদান করে, কোষের আকার নির্ধারণ করে, এবং কিছু ক্ষেত্রে কোষের চলাচল সক্ষম করে মাইক্রোটিউবুলস: ফ্রেমওয়ার্ক হিসেবে কাজ করে, যার উপর কোষীয় অর্গানেল এবং ভেসিকলগুলি কোষের মধ্যে চলে মাইটোকন্ড্রিয়া: কোষের "পাওয়ারহাউস" হিসেবে কাজ করে, ATP তৈরি করে নিউক্লিয়াস: কোষ নিয়ন্ত্রণ করে; জেনেটিক উপাদান ধারণ করে অর্গানেল: কোষীয় অর্গানেল যা কোষের ভিতরে ভিন্ন মেটাবলিক কার্যকলাপগুলি শারীরিকভাবে আলাদা করার জন্য কাজ করে অসমোসিস: একটি সিলেক্টিভলি পারমেবল ঝিল্লি দিয়ে পানির অণুর ডিফিউশন, উচ্চ দ্রব্যের ঘনত্ব থেকে কম দ্রব্যের ঘনত্বে প্যাসিভ ট্রান্সপোর্ট: দ্রব্যের ঘনত্বের গ্রেডিয়েন্টের নিচে স্থানান্তর এবং শক্তির ব্যবহার প্রয়োজন হয় না পেরক্সিসোমস: অর্গানেল যা অক্সিজেন ব্যবহার করে পদার্থ অক্সিডাইজ করে, লিপিড ভেঙে দেয় এবং কিছু রাসায়নিক বিষাক্ত উপাদান নিরসন করে ফ্যাগোসাইটোসিস: একটি প্রক্রিয়া যেখানে বড় কণা কোষের ঝিল্লি দ্বারা ঘিরে ফেলা হয় এবং একটি ফ্যাগোসোমে (অথবা "খাদ্য ভ্যাকুয়োল") অন্তর্ভুক্ত করা হয় পিনোসাইটোসিস: কোষীয় পানীয় বলা হয়, এটি একটি প্রকারের এন্ডোসাইটোসিস, একটি প্রক্রিয়া যেখানে ছোট কণা কোষে গ্রহন করা হয় রিসেপ্টর-মিডিয়েটেড এন্ডোসাইটোসিস: এটি ঘটে যখন নির্দিষ্ট অণু কোষের চারপাশে থাকা তরলে প্লাজমা ঝিল্লির বিশেষ রিসেপ্টরগুলির সাথে সংযুক্ত হয় লাল রক্ত কোষ (এরিথ্রোসাইট): কোষ যা ফুসফুসে অক্সিজেন সংগ্রহ করে এবং রক্তের মাধ্যমে শরীরের টিস্যুগুলিতে পৌঁছায় রাইবোজোম: প্রোটিন সংশ্লেষণে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে, যেখানে তারা অ্যামিনো অ্যাসিডের যোগদানের কাঠামো হিসেবে কাজ করে সরল ডিফিউশন: দ্রব্যের নেট গতিবিধি একটি এলাকায় বেশি ঘনত্ব থেকে কম ঘনত্বে ভ্যাকুয়োলস: সাইটোপ্লাজমের জায়গাগুলি যা কখনও কখনও কোষ ঝিল্লির দিকে পদার্থ পরিবহণের জন্য কাজ করে সাদা রক্ত কোষ (লিউকোসাইট): যা হাড়ের মজ্জায় উৎপন্ন হয় এবং শরীরকে সংক্রমণ রোগ এবং বিদেশী বস্তু বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে